El origen del tiramisú
El origen del Tiramisú se remonta a un postre del noroeste de Italia en el siglo XVII, pero el verdadero Tiramisú no comenzó a aparecer hasta la década de 1960, en el noroeste de Venecia. Italia. Los lugareños usan queso mascarpone como ingrediente principal, luego usan dedo en lugar de bizcocho y agregan café, cacao en polvo y otros elementos.
En italiano, tiramisú significa llévame ahora. Un soldado italiano estaba a punto de partir a la guerra y no tenía nada en casa.
Para prepararle comida seca, su amada esposa convertía todas las galletas y pan disponibles en casa en un pastel llamado tiramisú. Cada vez que los soldados comen tiramisú en el campo de batalla, piensan en su hogar y en sus familiares.
Características del alimento
El tiramisú tiene un sabor dulce, suave, dulce, grasoso y suave, pero el sabor no siempre es dulce. Gracias al cacao en polvo, es ligeramente amargo y combina bien con el capuchino.
Combina el amargor del espresso, la humedad de los huevos y el azúcar, el suave aroma del licor, la riqueza del chocolate, la riqueza del dedo, el rico aroma del queso y la nata fresca, la sequedad del cacao en polvo y el sabor suave y espeso. Sólo se necesitan menos de diez materiales para combinar la "dulzura" y las diversas experiencias complejas que la dulzura puede evocar, capa por capa, hasta el extremo.