¿Qué tal las bebidas de frutas frescas?
Los zumos y otras bebidas que se comercializan en el mercado (excepto el zumo recién exprimido en casa) contienen diversos aditivos, como pigmentos, conservantes, etc. La mayoría de los jugos son "sabrosos" porque están aromatizados con azúcar, edulcorantes, ácidos, especias, etc. Y beber demasiado es naturalmente perjudicial para el organismo; preparar bebidas de jugo requiere una serie de procesos como agregar agua, exprimir y sellar. Para mantener un sabor fresco y un color atractivo, se agregan aditivos como pectina, sorbato de potasio, estabilizantes, colorantes y saborizantes alimentarios. Por lo tanto, beber una gran cantidad de jugos de frutas definitivamente afectará el apetito y provocará una falta de proteínas, grasas y oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. Los pigmentos de las bebidas de frutas son fáciles de acumular en el cuerpo humano, especialmente en los ancianos; Si bebe jugos de frutas sin restricciones, también afectará las funciones de su estómago, hígado y riñones. Por lo tanto, se recomienda beber bebidas con moderación y nunca beber jugos de frutas como agua.
Además, en comparación con las frutas frescas, las bebidas como los zumos carecen gravemente de fibra dietética. La comunidad médica llama a la fibra dietética el "séptimo nutriente". Es un carbohidrato complejo con diferentes formas y estructuras. Aunque el cuerpo humano no puede digerirlo ni absorberlo, es alimento para muchos microorganismos del intestino grueso humano. La pectina de las frutas es una fibra dietética soluble importante que puede estimular la peristalsis intestinal y promover la defecación. La fibra dietética puede afectar la actividad de las bacterias en el intestino grueso, reducir la producción de ácidos biliares en el intestino, diluir sustancias tóxicas en el intestino, acelerar la excreción de heces, reduciendo así el tiempo de contacto entre los carcinógenos y la mucosa intestinal y previniendo la aparición de cáncer colorrectal. Mantener una ingesta adecuada de fibra dietética es una medida importante para prevenir el estreñimiento. La falta de fibra dietética y la ingesta excesiva de grasas y carne harán que las bacterias anaeróbicas intestinales se multipliquen, disuelvan los esteroides neutros o ácidos, especialmente el colesterol y su metabolito, el ácido cólico, y aumenten la concentración de ácido cólico en las heces. se convertirá en una causa de cáncer colorrectal. Además, la fibra dietética también puede afectar los niveles de azúcar en sangre, reducir la dependencia de los medicamentos de los pacientes diabéticos, prevenir el exceso de calorías y controlar la obesidad.
Cada vez más familias compran exprimidores, lo que hace que el zumo recién exprimido sea delicioso y práctico. Pero, por lo general, una taza de jugo requiere al menos tres tipos de frutas frescas, por lo que al beber jugo, inconscientemente consumirás demasiadas calorías y azúcar; al preparar jugo, la mayor parte de la fibra dietética de la fruta se desecha. Porque comer frutas frescas directamente puede absorber una gran cantidad de fibra dietética, lo que hace que las personas se sientan llenas fácilmente y puede controlar eficazmente la ingesta de calorías. Por lo tanto, excepto para las personas con mala dentadura, es mejor no tomar jugo de frutas frescas. Para los niños a los que recién les han salido todos los dientes temporales, comer más frutas ricas en fibra y con cierta dureza aumentará el poder de masticación de los dientes de los niños y promoverá el desarrollo de las encías, la mandíbula y los huesos faciales. Si a sus hijos sólo les da jugo recién exprimido, sus dientes inmaduros se desalinearán y dislocarán fácilmente debido a la falta de ejercicio. Comparando los dos, creemos que comer frutas frescas directamente es más nutritivo y saludable que beber jugo.