¿Por qué no se rotan las manzanas?

Las manzanas desmenuzadas no se pueden sacar porque el azúcar no está bien cocido. Al hervir el azúcar, si quieres cocinarlo a fuego lento, agrega aceite mientras hierve hasta que el líquido del azúcar adquiera un color ámbar fino y hermoso. Cuando se pueda sacar el líquido del azúcar, agregue rápidamente las manzanas fritas, y cuando el líquido del azúcar esté envuelto alrededor de las manzanas, sirva rápidamente.

La manzana cepillada es una especialidad famosa en la provincia de Shandong y pertenece a la cocina de Shandong. En su mayoría están hechos de manzanas. Este alimento tiene un aspecto dorado, un sabor agridulce y una textura muy buena.

La manzana ahumada queda crujiente por fuera y suave por dentro, con infinitas hebras de azúcar. Como delicatessen, esta comida es muy popular por su sabor único. Las manzanas ralladas son una remolacha exigente de cocinar. Este tipo de comida es un método de cocción en el que se fríen los ingredientes principales, luego se hierve el jugo de azúcar en agua o aceite, se revuelve uniformemente y se retiran los trozos de azúcar mientras está caliente.

Se recomienda comer las manzanas ralladas mientras aún estén calientes, ya que sabrán mucho mejor que cuando estén completamente frías.

A la hora de hacer manzanas ralladas, es muy importante freír el azúcar. Al freír azúcar, es necesario controlar el calor. Después de que el azúcar se derrita, el azúcar frito debe ponerse ligeramente rojo y luego verter los ingredientes principales.

Además, a la hora de freír manzanas, lo mejor es utilizar aceite pesado.