Cómo limpiar flores frescas de cerebro de cerdo. Pasos de limpieza para flores frescas de cerebro de cerdo.

1. Limpie la película de sangre: la principal fuente del olor a pescado de las flores de cerebro de cerdo es la película de sangre del interior, por lo que las flores de cerebro de cerdo compradas se pueden remojar en agua durante más de media hora y luego es necesario limpiar la película de sangre. atendido pacientemente. Utilice un palillo para arrancar suavemente la película de sangre del cerebro de cerdo. Después de quitar la película de sangre, enjuáguela con agua limpia.

2. El tiempo de cocción no debe ser demasiado corto: para conseguir el sabor tierno y suave de las flores de cerebro de cerdo, muchas personas ponen los sesos de cerdo directamente en la olla y los enjuagan directamente antes de comerlos. De hecho, esta práctica no sólo conlleva el riesgo de infección por parásitos, sino también el olor a pescado de los sesos de cerdo a medio cocer. Se recomienda hervir los sesos de cerdo durante unos 15 minutos antes de comerlos.

3. Agregue algunos condimentos de sabor fuerte: cuando coma flores de cerebro de cerdo, puede agregar algunos condimentos como pimientos y cebollas para suprimir el olor a pescado de los cerebros de cerdo. olla caliente. La razón de la tasa de aparición relativamente alta.