¿Qué es la cultura gastronómica japonesa?
Según el concepto japonés, las cosas frescas son las más nutritivas y energéticas del cuerpo. El mejor momento de consumo de cualquier ser vivo es su frescura. A los japoneses les gusta comer alimentos crudos, no sólo diversas verduras y plantas, sino también huevos, pescado y carne.
2. Persigue la belleza de las formas
La cocina japonesa presta atención a lo "artístico" y la "elegancia". En la cocina japonesa, los nombres relacionados con paisajes naturales representan más de la mitad, como viento de pino, asado de ciruela roja, pino japonés, Momoyama, pastel de peonía, así como Zhou Bin, Shiyue, Xue Yue, Dayan, etc. Aparte del nombre, los chinos que han estado en Japón pueden sentir que la comida japonesa es más agradable a la vista que agradable a la vista.
3. Cultura omnívora
En pocas palabras, las personas comen muchos tipos de alimentos y se les llama omnívoros. Se puede decir que el "omnívoro" es el hábito alimentario de la mayoría de los humanos y no es exclusivo de Japón. Sin embargo, vale la pena explorar la estructura dietética de los japoneses, conocidos como el "omnívoro número uno del mundo".
La cocina japonesa se divide principalmente en dos categorías: comida japonesa japonesa y comida japonesa occidental.
Un simple entendimiento es que la comida inventada por los propios japoneses es una comida armoniosa. La comida japonesa característica incluye sushi, sashimi, natto, tempura, pulpo, arroz con anguila, arroz con tubos de bambú, fideos soba, pechuga de ternera, ramen, sashimi y platos de gres cuidadosamente decorados. La comida tradicional japonesa se compone principalmente de arroz, seguido de otros platos y sopas como pescado, carne, verduras o encurtidos.
La pasta napolitana, el arroz en tortilla, las chuletas de cerdo fritas, las croquetas y el curry japonés que vemos a menudo se llaman verduras japonesas, lo que significa que fueron introducidas desde países extranjeros. Aunque no se inventaron en Japón, se transformaron en una cocina japonesa.