¿Cómo hacer delicioso el abadejo seco?

1 abadejo seco

Aceite de sésamo

Dos cucharadas

Azúcar

1 cucharada

Agua

Cantidad adecuada de gramos

1 cucharada de almíbar

2 cucharadas de pasta de chile coreano

Soja

1 cuchara

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¿Cómo mezclar pescado seco con pescado blanco?

Retirar la piel y la cabeza del pescado, cortarlo en tiras y reservar.

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Añade dos cucharadas de aceite de sésamo y un poco de agua y mezcla bien.

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Prepara la salsa, 2 cucharadas de salsa de chile coreana, 1 cucharada de chile en polvo, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de salsa de soja, agrega un poco de ajo picado y 1 cucharada de almíbar, revuelve bien y reserva.

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Añade la salsa preparada al pescado, espolvorea con unas semillas de sésamo cocidas y mezcla uniformemente con las manos.

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Remueve hasta este punto y adorna con un poco de cilantro.

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Si la salsa la notas demasiado espesa, dilúyela con un poco de agua purificada. Más que el sabor, todavía me gusta la receta de condimento para abadejo que se escribe a continuación.