Informar el nombre de un plato de mariscos

Los mariscos hawaianos, aquí en Shenzhen, se llaman mariscos redondos. La principal forma de comerlo son los fideos al vapor con pasta de ajo.

La almeja, llamada Huajia en Guangdong, es en realidad una versión mandarín de la almeja traducida a la lengua vernácula y luego traducida nuevamente al mandarín. Shenzhen se especializa en salteados picantes. Si te gusta la salsa de frijoles negros, puedes agregarla. Si no te gusta, díselo con anticipación.

Navaja: En realidad es una navaja. Los cantoneses no pueden notar la diferencia. Hervir o sofreír jengibre rallado. Te sugiero que bebas agua corriente. El marisco es delicioso. Creo que los cantoneses están arruinando los mariscos.

Cangrejos: cangrejos al vapor, cangrejos fritos al abrigo del tifón y cangrejos fritos con jengibre y cebolla verde.

Camarones: Camarones de bambú grandes (llamados camarones Jiujie en Guangdong). Puedes pedir camarones al ajillo. Al vapor con ajo después de una cirugía de espalda. Gambas estofadas con jengibre rallado. Habrá salsa cuando la comas. Comes esto a menudo, no necesito decírtelo.

Caracoles: Hervidos en agua

Pescado: Principalmente al vapor

Almejas elefante: Comer dos. Su carne se corta a cuchillo y se baña en salsa de mostaza, que queda muy rica. La parte con el borde amarillo es papilla a la cazuela.

Espero que te ayude.

PD; he comido allí antes. Ahora que estoy casada, lo hago en casa. Barato y delicioso porque crecí junto al mar. Ja ja.