¿Qué tipo de fideos se pueden comer en el desayuno?
Hablando de rostros, cada provincia de nuestro país tiene su propia obra maestra, famosa en todo el mundo. No entraré en detalles aquí. Por supuesto, no existen tantos trucos para cocinar fideos en casa, y la palabra "cocinado en casa" es la más representativa.
Primero, fideos con tomate y berenjena
Ingredientes: 120 g de fideos, 1 berenjena, 1 cucharada de salsa de ostras, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de cebolla verde picada, cantidad adecuada de pollo esencia.
Preparación: Utilice berenjena morada larga en lugar de berenjena redonda, corte la berenjena en tiras en forma de dedos, espolvoree un poco de sal y mezcle bien, deje marinar, luego saque el agua con sal, simplemente corte los tomates en trozos pequeños; ; calienta la olla agrega un poco de aceite, luego agrega las tiras de berenjena procesadas y sofríe por 2 minutos agrega los tomates picados, sofríe hasta que los tomates se vuelvan pastosos, escurre el agua y sazona con sal y salsa de ostras; los fideos y llevar a ebullición, luego cocinar a fuego lento, finalmente, una vez cocidos los fideos, puedes condimentarlos con cebolla verde picada y esencia de pollo;
2. Fideos estofados con frijoles y calabaza.
Adelgazante, bonito y cómodo para comer. Lo que más me gustan son los fideos estofados.
Ingredientes: 1 calabaza, 500 g de frijoles, 400 g de fideos, 200 g de panceta de cerdo, cantidad adecuada de salsa de ostras, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de cebolletas.
Lavar los frijoles y partirlos en trozos; lavar la calabaza y cortarla en trozos pequeños y freír las rodajas de panceta hasta que estén fragantes. Sofreír las rodajas de carne para que suelten el aceite, agregar los frijoles y sofreír, agregar la salsa de ostras y sofreír uniformemente. No es necesario agregar salsa de soja. Si te gustan los colores más oscuros, agrega menos salsa de soja para ajustar el color. Después de agregar agua, agregue la calabaza y agregue sal. Pon suficiente agua de una vez, no la añadas más tarde, no dispares demasiado y deja que quede unos 5 cm más arriba que los ingredientes. Después de hervir, cocine a fuego lento durante 20 minutos; simplemente agregue los fideos frescos, revuelva la masa con los palillos a tiempo, cocine a fuego lento durante unos 5 minutos y agregue la cebolla verde picada al gusto.
En tercer lugar, fideos de verduras y marisco de temporada
Utilizar gambas y otras verduras para hacer fideos queda delicioso y apetecible. Utilizo fideos soba y los como de varias maneras.
Ingredientes: 100g de fideos de trigo sarraceno, 1 espinaca, 4 gambas, 2 palitos de cangrejo, cantidad adecuada de salsa de ostras, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de aceite de sésamo.
Primero blanqueamos las espinacas en agua hirviendo, luego las dejamos enfriar, las sacamos y reservamos cortamos los dos palitos de cangrejo en trozos, cuecemos las gambas, les quitamos la piel y las utilizamos únicamente; los langostinos; agregue agua a la olla primero y agregue los palitos de cangrejo directamente y deje que el agua hierva, luego agregue los fideos soba; La cantidad de sopa y fideos depende de ti. Si te gusta la sopa, agrega más agua; de lo contrario, agrega menos agua. Cuando la olla vuelva a hervir, agrega las espinacas y los camarones. En este momento añade directamente la salsa de ostras y sazona con un poco de sal. Finalmente volver a hervir y cocinar por un minuto. Después de que los fideos estén cocidos, agregue la cebolla verde picada y el aceite de sésamo y apague el fuego.
4. Fideos Hot Pot con Tomate
También preparo muchos ingredientes base de hot pot en casa. La base de la olla caliente no solo se puede usar para olla caliente, sino también para cocinar fideos. Es simple y delicioso. Hoy estoy usando una base de olla caliente con sabor a tomate. Le recomiendo a un amigo que compre algunos paquetes.
Ingredientes: 1 paquete de tomate hot pot, 100g de fideos, medio bol de cebollas pequeñas, 1 puñado de espinacas.
Método: Agrega agua a la olla, vierte directamente la base de la olla caliente de tomate y agrega agua según la proporción especificada. A este menú fijo le agrego unos 800 g de agua, que es suficiente para una persona. Cuando vi hervir la sopa en la olla, la puse en los fideos y hirvió en aproximadamente medio minuto. Cocine hasta que los fideos no tengan centro blanco y agregue las espinacas. Cocine nuevamente, agregue las cebolletas, apague el fuego y cocine por medio minuto a calor residual. Cómelo, es apetitoso y delicioso.