Verduras extrañas en los supermercados de Nueva Zelanda
Además de ser caras, las variedades de hortalizas en Nueva Zelanda también son muy limitadas en el supermercado, las únicas que me parece reconocer son: brócoli, zanahorias, patatas y cebollas, boniatos, lechugas, tomates, pepinos, calabazas y champiñones. Además de estas verduras comunes, también hay muchas verduras "raras" en los supermercados para extranjeros. Después de cenar, caminé hasta Countdown y busqué verduras que no reconocí. ¡Hoho!
Mira qué "verduras raras" hay
Coles de Bruselas
¡Parecen repollo común, pero solo tienen un uno por ciento de tamaño! En Nueva Zelanda, esas verduras chinas comunes a menudo mutan hasta alcanzar tamaños gigantes, y es raro ver sus réplicas en miniatura. Lo busqué en el diccionario y descubrí que la gente lo llama coles de Bruselas, un tipo de verdura de repollo. Este pequeño rico en proteínas parece repollo y sabe a repollo, pero no es tan crujiente y a la gente del kiwi le gusta cocinarlo entero o por la mitad, pero la textura puede ser astringente y dura.
En la dieta neozelandesa, la col rizada suele quitarse las hojas, cortarse por la mitad y asarse en el horno. O hervirlo directamente y convertirlo en ensalada. Suele ser un poco amargo, así que blanquearlo con un poco de aceite y sal para quitarle el amargor y mantenerlo verde.
Córtelo en trozos pequeños y fríelo con tocino, gambas o incluso tocino. Para aquellos con gustos pesados, también se puede preparar en sabores picantes y agrios. ligeramente quemado para una mejor textura.
Remolacha plateada
Esta verdura también se llama repollo de res. En los supermercados de Nueva Zelanda, a menudo se disfraza como un repollo enorme en el esquema de color verde y blanco más común. Después de cocinarlo, en realidad no sabe bien, tiene una textura áspera y un olor irónico, porque esta verdura también se llama piel de vaca, pero es rica en hierro y fibra. A los kiwis les gusta usarlo para cortar ensaladas. Si se come al estilo chino, se debe cocinar durante mucho tiempo y la textura será suave al gusto. Sin embargo, considerando que es un plato nutritivo, el sabor se puede relajar.
Para la remolacha plateada. Hacer una piel, envolver el relleno de carne preparado, cocinar al vapor y comer. O agregue remolacha cocida al hummus
Tamarillo
Tamarillo
El tamarillo, también conocido como magnolia roja, tiene una piel de color rojo púrpura, muy llamativa. y más común en los mercados de agricultores los fines de semana. La piel no es comestible al comerla, pero la pulpa es de color rojo anaranjado cuando se corta por la mitad. Use una cuchara para sacarla y cómela. La textura es muy similar a la de un tomate común, pero el sabor agridulce es más parecido a un tomate. granadilla. Las personas a las que les gusta la comida ácida pueden comerla directamente como fruta. También hay muchos tamarillos en Yunnan.
Mi mamá solía cocinar los tamarillos y los terminaba con azúcar y miel y, a veces, jarabe de arce, tal como solía hacer su mamá cuando yo era niña. Quienes echen de menos el espino azucarado pueden comprar tamarillos hervidos con azúcar de roca.
Además de hervir los tamarillos en agua azucarada, también puedes añadir algunos tamarillos al cocinar los fideos, lo que no sólo realza el color, sino que también aumenta el sabor agridulce.
Si quieres hacer un plato al estilo occidental, puedes cortar los tamarillos en rodajas y hornearlos sobre pizza.
Melón kiwi
El kiwi exclusivo de Nueva Zelanda se parece mucho a un marciano y no se puede ignorar. El kiwano, con su piel dorada y sus cuernos afilados, no es barato en los supermercados. Tiene aproximadamente el mismo tamaño que una pitaya pequeña, cortada en formas gelatinosas de color verde esmeralda. Tiene un sabor indescriptible. La textura gelatinosa y el sabor a pepino crudo y plátano crudo son realmente extraños e indescriptibles.
¡Los amantes de la gastronomía quieren probarlo todo!
Ñame de Nueva Zelanda Ñame de Nueva Zelanda/batata
Verdura similar al taro, el ñame y la batata. Tiene un alto contenido de almidón, es tan largo como un pulgar, parece un pequeño monstruo y es de color naranja o rojo oscuro. También hay un ñame amarillo que tiene un sabor más dulce. Cuando lo compré por primera vez en el supermercado, no podía decidirme a comprarlo y probarlo. Además de asarlos y comerlos, a los lugareños también les gusta prepararlos directamente en ensaladas, que tienen un sabor amargo cuando se comen crudos.
Grosella espinosa
A principios de primavera y verano, los supermercados de Nueva Zelanda se llenan de una simpática fruta pequeña que parece una sandía cristalina, pero que sólo es del tamaño de una uva. . La grosella espinosa madura es de color amarillo verdoso, con venas transparentes claramente visibles en la parte superior. Quite el tallo de la fruta por un extremo y presiónelo suavemente. La pulpa es como gelatina para chupar. Sabe un poco a kiwi dorado, pero con un sabor a hierba.
Además de comerla directamente, a los extranjeros también les gusta hacer mermelada o vino.
Alcachofa Alcachofa
Una verdura que parece una bola de flores. Es duro y el sabor es entre taro, batata y azalea. Se siente pesado, está bien envuelto y se siente fresco. Antes de comer, corta las raíces y los folíolos sobrantes (que conectan los talones con las flores) y las puntas de cada "pétalo" (puedes conservar esta parte si no te pinchas las manos). Se puede cocinar directamente y comer con salsa. Una vez cocido hasta que se dore, exprimir hasta que esté suave. Cuando esté cocido, el color se vuelve gris. Escurrir el agua y empezar a chupar la carne del interior. extremo tirado para comer Tiene un ligero sabor dulce. Después de comer todos los "pétalos", verás un montón de pelos blancos, que se llama parte de la cabeza y la cola. Usa una cuchara o tus manos para rasparlos. Lo que queda es la parte más esencial e importante. tómalo. Come con una cuchara.
Además de cocinar, también se puede cocinar al vapor o a la plancha. O simplemente como guarnición.
Bulbos de hinojo e hinojo
Esta cosa tiene un sabor similar a nuestro hinojo chino. Tiene un ligero sabor a anís y dulzura, pero nosotros comemos hojas de hinojo, que son las que comen los extranjeros. raíces y tallos. Se dice que se puede comer crudo. Cuando los chinos preparamos cordero frito o pescado a la parrilla, le añadimos un poco de sabor. Si lo salteamos directamente, el sabor será demasiado suave.
Algunas personas también utilizan el hinojo para revolver huevos, pero sigue siendo bueno para hacer empanadillas.
Ruibarbo
Cuando llegué por primera vez a Nueva Zelanda, vi esta verdura y pensé que era una variante del apio. Más tarde, después de comprobarlo, descubrí que era ruibarbo, que. se utiliza para aliviar el estreñimiento. Nuestro ruibarbo chino también se ve así, pero se utilizan sus raíces. Nunca he oído hablar de que se coma directamente en la cocina, pero el amor de los extranjeros por esta verdura es realmente extraordinario. Mi ama de casa solía hervirlos, dejarlos enfriar y comerlos con helado de postre. Además de comerse crudos y en ensaladas, también se pueden utilizar para hacer pasteles, galletas, tartas, salsas y mermeladas, y más. Son muy versátiles. También puedes comprar pastel de ruibarbo, té de ruibarbo y yogur de ruibarbo en el supermercado, que son muy ácidos. El ruibarbo también se puede utilizar para hacer pasteles o tartas de frutas y también tiene un sabor muy crujiente cuando se hornea. También hay ruibarbo cortado en cajas y en trozos pequeños para la venta en los supermercados. Puedes comprarlo para hacer tartas o algo así, el sabor es muy especial. Esta también es una gran característica.
Antes de viajar al extranjero, comía comidas caseras todos los días, como tomates, patatas, repollo, etc. En nuestras ciudades de tercer y cuarto nivel no hay supermercados que vendan ingredientes extranjeros. Cuando llegué a Nueva Zelanda, descubrí que además de los tomates, las patatas y el repollo, hay muchos ingredientes extraños. ¡Estoy muy agradecido de haber podido venir a Nueva Zelanda, lo que me permitió ver un acre de tierra más allá de las vastas montañas y el mar!