Los mejores mooncakes de repostería.
1. Restaurante Guangzhou
El restaurante Guangzhou es una marca de pasteles de luna con una larga trayectoria y buena reputación. Su piel crujiente y sus rellenos se componen de diversos ingredientes como yema de huevo, pasta de loto, pasta de frijoles, etc. Tiene una textura rica y un sabor delicioso. Especialmente su pastel de semillas de loto y yema de huevo, que es dulce pero no grasoso, tiene un sabor delicado y un regusto interminable.
2. Daoxiangcun
Daoxiangcun es una marca de pastelería muy conocida y sus crujientes pasteles de luna también son muy elogiados. Sus pasteles de luna son dorados y crujientes, y los rellenos se componen de diversas nueces y frutas en conserva. Tienen un rico sabor y un dulzor moderado. Especialmente sus pasteles de luna de cinco nueces tienen un sabor único y un aroma a nuez inolvidable. La textura, sabor y calidad de sus mooncakes han sido reconocidos por los consumidores.
Características de los crujientes mooncakes
Hojaldre: La piel exterior de los crujientes mooncakes está compuesta por múltiples capas de piel fina. Después de hornear, la piel exterior queda clara, crujiente y deliciosa, y puedes escuchar un "clic" cuando la muerdes.
Ricos rellenos: Los crujientes pasteles de luna tienen una amplia variedad de rellenos, que incluyen pasta de frijoles, pasta de loto, cinco semillas, yema de huevo y otros sabores. Cada relleno tiene su propio sabor y textura únicos.
Ricos niveles de sabor: Piel exterior crujiente, rellenos delicados y suaves y diferentes combinaciones de sabores dan a cada bocado una sensación diferente.
Rico en nutrición: Los pasteles de luna crujientes son ricos en harina, azúcar, aceite y otras materias primas. Al mismo tiempo, al relleno se le añaden nueces, frutas en conserva y otros ingredientes, que tienen un alto valor nutricional.
Ricas connotaciones culturales: Los pasteles de luna crujientes son uno de los pasteles tradicionales chinos con una larga historia y ricas connotaciones culturales. No sólo es una de las comidas más populares durante el Festival del Medio Otoño, sino también una parte importante de la cultura tradicional china.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Daoxiang Village