¿Por qué Tik Tok dice que Chengdu tiene una deliciosa olla caliente?
¿Por qué? Porque el 28 de agosto, un Tik Tok llamado "Chengdu Nearest Block" publicó una entrevista en video con mi hermana pequeña, en la que se hacía una pregunta: ¿Qué crees que puede hacer un hombre en un mes? ¿Cuánto dinero puedes ganar para mantenerte? La joven dijo, dame de comer. Bueno, creo que sería bueno que me invitaras a cenar.
Entonces el área de comentarios explotó con gente que decía: "¡Tik Tok sirve para todo, pero en realidad no hay nada!
Mi madre te preparó una comida. Te lo pondré. De inmediato te trae. Niña, debido a tus palabras, tendrás que comer todos los días, mañana, mediodía y noche. Niña, tus palabras paralizaron todos los viajes por mar, tierra y aire a Chengdu. > Entonces este video le ha gustado a más de 2 millones de personas y contando. Muchas personas dijeron que querían robar en su casa, algunas en avión, otras en barco y otras en coche. Todo el mundo está matando a Chengdu con canciones de guerra.
Así que había señales de que Tik Tok iba a Chengdu.
¿Qué tipo de olla caliente hay? Si quieres ver a una dama de Chengdu, debes tomar la medicina adecuada. A la señorita Chengdu le gusta comer. Hablemos primero de la olla caliente.
1. Conocido por su sabor picante. No dudes de la vida porque la vida es demasiado picante. También nos pareció picante. Generalmente se recomienda porque el suyo es bastante amargo, pero de hecho, la olla picante no persigue cuanto más picante sea mejor, debe ser cuanto más fragante, mejor.
2. La puerta de la Mansión Bashu. No hay nada malo en no hacer nada.
3. Se recomienda, especialmente para aquellos que son nuevos en Chengdu, considerar primero el Xiaolongkan, que es más suave y fragante.
4. Las Brochetas de Hígado Xiaoxiancheng son las más recomendadas. Comida dulce y deliciosa.
De hecho, para nosotros, al menos en nuestra familia, una olla caliente se basa principalmente en carne de res. La carne de res de Chengdu es tierna y rara vez se come carne de res engordada. Parece que los extranjeros comen más vacas gordas. Este es un estofado con buen sabor a carne. Los ingredientes son fragantes y deliciosos, no amargos ni tiernos, por lo que este estofado probablemente esté bien.
5. El estofado con mantequilla de Zhou Ji
Es algo que los viejos amantes de la gastronomía de Chongqing nunca olvidarán.
Pasé por este restaurante innumerables veces, y antes de cenar, las mesas ocupaban todo el callejón. No es exagerado decir "Street Fighter". Por lo general, el jefe simplemente pone la mesa y la gente se sienta allí.
Todo el fondo de la olla de mantequilla es fragante y picante, y cuanto más comes, más suave se vuelve. Los platos son bastante frescos y todos los días hay un plato de carne especial, que no son albóndigas de almidón, sino carne sólida.
La olla caliente debe combinarse con, además de leche de soja Weiyi, también hay hielo en polvo. Este tipo de hielo en polvo se elabora con arroz glutinoso fermentado. Puedes agregar azúcar moreno o azúcar blanco y el sabor será el mismo. Si tienes suerte, encontrarás una pequeña bola de masa de arroz glutinoso y podrás tragarte tres tazones de una vez.
Las personas que se preocupan un poco por el medio ambiente también pueden desperdiciar dinero. El baño está muy limpio~
Dirección: South Lane 1, Father Street, distrito de Jinniu (cerca del hospital de mascotas Chongkang).
6. Peng Ji Tu Hot Pot
También puedes asar el conejo después de comerlo.
La olla caliente de conejo abierta en Xincun ha estado repleta de gente todos los días durante muchos años. En el área de dormitorios de Xincun, hay una pequeña puerta de hierro afuera y hay una cueva después de entrar. Si no te deja guiar un conocido, es posible que no lo encuentres.
El conejo ya está frito. Sofreír los ingredientes y verter en el aceite caliente. ¡La carne de conejo queda tierna, llena de sabor y picante! No puedo parar. Se necesita mucho tiempo para comer una pequeña porción de carne. También puedes asar brochetas después de comer. Siento que no hay suficiente carne, así que uso lomo de conejo para compensarlo. Después de comer suficiente carne, también hay unas brochetas de verduras vegetarianas envueltas en aceite ~~ ¡Súper satisfactorio!
Dirección: Edificio 3, Dormitorio Ferroviario Xincun, No. 360, Sección Norte de la Primera Carretera de Circunvalación
7. Cuerdas antiguas
La olla caliente persistente fideos en el sueño
Laohou Chuan se encuentra al lado de la famosa pequeña ciudad del condado (Jie Chuan Xiang).
Esta calle de comida en el distrito de Wugang alguna vez estuvo dominada por una pequeña ciudad del condado. El nombre de cada tienda se cambió a su nombre original (Knotted Incense) o a un nombre popular (Brochetas secas de incienso pequeñas). condados).
Esta es la única tienda que mantiene la calma, no sigue las tendencias, no sigue las tendencias a ciegas y se empeña en ser ella misma.
Aunque se llama cadena portátil (es decir, cadena fría), en realidad es una cadena caliente. En la década de 1990, las brochetas frías se pusieron de moda. En ese momento, el jefe abrió una tienda que vendía ollas frías. Finalmente, descubrí que la olla caliente es la esencia de Chuanxiang.
También hay un plato de fideos calientes, lo que hace que mucha gente sueñe con él.
Dirección: Distrito 5, Fábrica de tubos de acero, calle Haijiao n.º 15, distrito de Jinjiang
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Al lado de Chuanchuan Pot se encuentra el antiguo dormitorio de empleados del grupo de transporte público, pero si se abre en esta zona de dormitorios y el negocio sigue siendo tan popular después de tantos años, ¡definitivamente sabrá bien!
El jefe se sentó frente a la olla grande, escaldando hábilmente la comida que tenía en la mano. El mismo caldero está caliente. Esta tienda es definitivamente mucho más higiénica que un puesto al borde de la carretera. Todos los platos se guardan en el frigorífico. Toma lo que quieras y deja que el jefe lo planche. Todos comen alrededor de la olla y se comunican con el jefe o con las personas que comen con ellos, porque la mayoría de las personas son de la misma fábrica (o miembros de la familia) al lado del dormitorio de los empleados. Cuando conozcas a conductores de autobús conversadores, también podrás escuchar sus historias e historias.
Comer solo una docena o veinte yuanes es satisfactorio. Ni siquiera uno se siente solo y avergonzado.
El plato de aceite lo hizo en secreto el jefe. Ponlo en un bol grande, ponle un montón de verduras, envuélvelo y cómete la carne, es muy divertido. Es como comer en la cafetería de la empresa en los años 90.
Dirección: Comunidad de Bali, No. 21, Xinfeng Road
9. Olla caliente Piaoxiang
Toda la olla está llena de mantequilla.
Inaugurada en la comunidad de Yulin, Yulin es grande y tiene muchos callejones estrechos. ¿Cómo podrían entenderlo los nuevos comensales si no fuera el boca a boca de los clientes habituales? Si no hubiera ejemplos de nuevos comensales convirtiéndose en clientes habituales (largas colas en la puerta), ¿cómo podría venir más gente?
Los platos de Piaoxiang's no son pesados, pero sí muy frescos. El fondo de la olla está lleno de mantequilla y el sabor es bastante suave.
El cristal de la ventana está limpio y sin grasa. Hay buganvillas plantadas fuera de la ventana y el sol de la tarde brilla intensamente. Todo el estado de ánimo es muy bueno.
Dirección: Baiyun Lane, Yulin West Road, distrito de Wuhou
Para la gente común y corriente de Chengdu, esperar en largas colas para conseguir una olla caliente durante varias horas puede resultar incomprensible. Después de todo, en nuestra mente el gusto es algo privado. Dondequiera que haya gente, hay ríos y lagos, y no hay escasez de alimentos.
Comer en estos viejos restaurantes que dependen únicamente del boca a boca se ha convertido en un "sabor a hogar". Detrás de ellos están los patrones que han trabajado duro durante décadas. En esta sociedad acelerada, es posible que coman menos.