Dé a sus hijos seis tipos de verduras de temporada en primavera, que son nutritivas y ricas en calcio. A los niños les encanta comer y crecen rápidamente.

La primavera vuelve a la tierra y todo brota. La primavera es también la estación dorada para que los niños crezcan. Los padres deben aprovechar esta temporada y comer más alimentos ricos en proteínas, así como verduras con alto contenido de calcio. Los siguientes seis platos de temporada de primavera son ricos en nutrientes y ricos en calcio. Se pueden cocinar para los niños con un poco de ejercicio y un sueño adecuado, los niños pueden crecer más rápido y estar más saludables.

Ingredientes: 300g de espárragos, 16 gambas, cantidad adecuada de sal, un poco de vino de cocción, cantidad adecuada de aceite, 1 cucharadita de fécula.

Método: 1. Después de comprar las gambas, cortar con un cuchillo el lomo de las gambas, quitarles la cabeza y la cáscara, y luego quitar las líneas de las gambas.

2. Después de lavar los camarones, añadir un poco de sal, vino de cocción y 1 cucharadita de almidón, mezclar bien, dimensionar y marinar durante 10 minutos.

3. Cortar la parte vieja de la raíz de espárrago por debajo, pelar la piel vieja, limpiarla, escaldarla en agua hirviendo, luego cortarla en trozos con agua fría y reservar.

4. Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla, calentar las gambas marinadas al 50% y alisarlas con una espátula. Los camarones se convertirán en bolas de camarón cuando se calienten.

5. Cuando las bolitas de gambas cambien de color, añadir los espárragos blanqueados y remover uniformemente, luego añadir un poco de sal al gusto y remover uniformemente, luego apagar el fuego.

Ingredientes: 1 caja de tofu, 1 puñado pequeño de bolsa de pastor, 50g de carne picada, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de aceite, un poco de vino de cocción y un poco de almidón.

Método: 1. Después de lavar la bolsa de pastor, añadir un poco de sal y frotarla con las manos unas cuantas veces para exprimir el agua y picarla en trozos pequeños.

2. Añade un poco de vino de cocción y sal al cerdo, añade un poco de almidón y amasa bien, luego marina. Retire la película protectora del tofu graso y enjuáguelo con agua.

3. Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla, añadir la carne picada y sofreír hasta que cambie de color, luego añadir la bolsa de pastor picada, sofreír uniformemente, añadir una cantidad adecuada de agua. y llevar a ebullición.

4. Utiliza una espátula para cortar el tofu graso en trozos pequeños, ponlo en una olla y déjalo hervir a fuego alto, luego agrega un poco de sal para ajustar el sabor.

5. Después de hervir, vierte agua y almidón para espesar, luego apaga el fuego.

Ingredientes: 1 ñame de hierro, 2 lechugas, 1 zanahoria, sal, aceite, azúcar.

Elaboración: 1. Preparar los ingredientes, quitar las hojas de la lechuga, pelar la piel exterior de la lechuga, limpiarla, cortarla en rodajas finas y blanquearla en agua hirviendo.

2. Pelar también las zanahorias, lavarlas y cortarlas en rodajas finas.

3. Vierte una cantidad adecuada de aceite en la olla y cuando esté al 60% caliente añade la zanahoria, la lechuga y el ñame.

4. Después de freír, añadir la cantidad adecuada de sal y sofreír uniformemente, luego añadir un poco de agua y llevar a ebullición, luego apagar el fuego.

Ingredientes: 1 puñado de espinacas, 3 yubas, un poco de sal, 1 cucharadita de salsa de soja, cantidad adecuada de aceite.

Elaboración: 1. Limpiar las espinacas, lavarlas, ponerlas en agua hirviendo, escaldarlas, sacarlas inmediatamente y ponerlas en el agua fría preparada previamente.

2. Remojar previamente la yuba en agua tibia, limpiarla y cortarla en trozos pequeños.

3. Exprime el jugo de las espinacas frías y corta las hojas y los tallos de las espinacas por separado.

4. Echar en la olla una cantidad adecuada de aceite, añadir la yuba cortada en trozos pequeños, sofreír y añadir los tallos de espinacas, sofreír y añadir un poco de sal y 1 cucharada de salsa de soja. .

5. Sofreír uniformemente, añadir las hojas de espinacas y mezclar bien, luego apagar el fuego.

Ingredientes: 400g de crisantemo blanco, 15g de gamba blanca seca, un poco de sal, 1 cucharada de salsa de soja, cantidad adecuada de aceite, 2 dientes de ajo.

Método: 1. Secar las gambas blancas y darles la vuelta. Remojar en 1 cucharadita de vino de cocción en agua tibia para ablandar.

2. Quitar la cola del crisantemo blanco, limpiarlo y cortar los tallos y las hojas por separado.

3. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, saltee el ajo hasta que esté fragante y agregue las gambas blancas secas escurridas.

4. Después de freír, juntar los tallos de crisantemo y sofreír hasta que estén tiernos. Después de sofreír uniformemente las hojas de crisantemo, agrega un poco de sal y una cucharada de ingredientes al gusto.

5. Sofreír de forma rápida y uniforme. Apagar el fuego una vez que salga el agua.

Ingredientes: 300g de colza, 20g de champiñones, 65438+0 cucharadas de salsa de ostras, un poco de sal, un poco de aceite, un poco de baya de goji.

Método: 1. Lave los champiñones con agua limpia con anticipación y luego remójelos en agua tibia. 3. Quitar las hojas viejas exteriores de colza, limpiarlas, escaldarlas con agua hirviendo, luego retirarlas y escurrirlas.

4. Exprime los champiñones remojados hasta secarlos y corta las partes viejas de los tallos.

5. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue los champiñones, sofría a fuego lento, agregue 1 cucharada de salsa de ostras, revuelva uniformemente, agregue un poco de agua y cocine hasta que se formen los champiñones. son fragantes.

6. Ponga la colza procesada en el plato, luego coloque los champiñones fritos en el medio, vierta la sopa y finalmente agregue unas cuantas bayas de goji para decorar.