¿Qué alimentos se pueden comer durante el Equinoccio de Primavera?

1. Coma verduras de primavera y beba sopa de primavera. Existe la costumbre popular de "comer verduras de primavera en el equinoccio de primavera". Esta verdura de primavera se refiere a una especie de "amaranto silvestre" que crece junto a las zanjas en la naturaleza. Cuando yo era niño, el jardín del patio rural estaba lleno de estas verduras silvestres en primavera, que eran verdes y hermosas. Las verduras de primavera recogidas se mezclarán con una cantidad adecuada de carne para preparar una "sopa de primavera" para beber. Se dice que "la sopa de primavera no ensucia, limpia el hígado y los intestinos, y toda la familia está segura y saludable. Tiene un sabor delicioso y un significado hermoso".

2. Comer tortas de frijoles. El pastel de harina de frijoles es una especie de "bola de nieve" del norte, hecho de trigo amarillo o fideos de arroz glutinoso, relleno de pasta de frijoles, azúcar y otras materias primas. Enrollado en judías doradas, se convierte en un snack de apariencia dorada, textura suave y sabor dulce, apto para todas las edades. Los norteños tienen la idea de comer "tortas de harina de frijoles" en el equinoccio de primavera para ahuyentar a los malos espíritus y rezar por bendiciones.

3. Come zanahorias. El rábano se conoce como "pequeño ginseng" y algunos habitantes locales tienen la costumbre de comer rábano en el equinoccio de primavera. Se pueden comer crudos, hacer bolas de masa, rábanos o incluso pasteles.

4. Come bolas de arroz glutinoso. Tangyuan se puede comer no sólo durante el Festival de los Faroles, sino también durante el Equinoccio de Primavera. La gente se lo comía y colocaba las bolas de arroz glutinoso no consumidas en el suelo con palitos para atraer a los gorriones y otras aves que desperdiciaban comida. Se llama "boca pegajosa de gorrión". De hecho, es más bien una costumbre, con la esperanza de que los gorriones no desperdicien comida y que haya una excelente cosecha el próximo año.

5. Come tortas de sol. Los pasteles de sol también son un refrigerio popular en el norte y son relativamente comunes en Beijing. La gente tiene la costumbre de hacer "sacrificios al sol" en el equinoccio de primavera, por lo que utilizan "pasteles de sol" como tributo al sol.