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Cómo hacer carne deshebrada, cómo comer carne deshebrada, carne deshebrada

Cocina y funciones: Cocina de Sichuan

Ingredientes de carne de res desmenuzada:

Carne de res, espino o bolsitas de té, canela, anís estrellado, pimienta, hojas de laurel, cáscara de mandarina, galanga, nuez moscada, hierba , salsa de soja, cebolla verde y rodajas de jengibre.

Enseñarte a hacer carne deshebrada y cómo hacer deliciosa la carne deshebrada.

1. Cortar la carne en trozos grandes

2. Espino blanco o bolsitas de té, canela, anís, pimienta, hojas de laurel, piel de mandarina, galanga, nuez moscada y frutos de hierba en el fondo. , rocíe salsa de soja espesa encima de la carne. Agregue el vino de cocción y refrigere por un día y una noche.

3. Poner en la olla la salsa, las cebolletas y las rodajas de jengibre, añadir el doble de agua y llevar a ebullición la carne, volver a abrirla y quitarle la espuma. Cuando se rocía la olla, póngala a fuego alto durante 12 a 14 minutos para que los palillos penetren suavemente y sin apenas resistencia.

4. Cocer, dejar enfriar, cortar en tiras pequeñas, freír en aceite hasta que estén crujientes.