Proceso de producción de pastel de té Pu'er
2. Matanza: mate las hojas frescas recolectadas para mantener su color y fragancia;
3. fermentación, las hojas de té se enrollan para promover la deshidratación;
4. Fermentación: las hojas de té enrolladas se fermentan para producir un aroma único;
5. , las hojas de té se secan para que el agua se evapore uniformemente;
6 Clasificación: después de secar el té, se tamiza, clasifica y separa según diferentes grados;
7. Acumulación: Se separan diferentes grados de té. Las hojas de té se acumulan y se envejecen a una temperatura y humedad adecuadas.
8. Prensado: Antes de hacer las tortas de té, las hojas de té apiladas se humedecen ligeramente y se presionan para formar tortas de té. de diferentes formas;
9. Envasar, guardar y vender las tortas de té preparadas.