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Shenzhen Tanyu Catering Management Co., Ltd., Tanyu, la marca de pescado a la parrilla más artística, se estableció en 2013. Se especializa en pescado a la parrilla con carbón, especialmente el producto único original Chongqing Tofu y Tofu Grilled Fish. El pescado asado al carbón de Yutan se originó en Wushan, Wanzhou, Chongqing y tiene una historia de miles de años. Es un producto único que combina recetas secretas familiares con la cocina moderna, e integra múltiples técnicas de cocción como encurtir, asar, asar y enjuagar. El pescado es fresco, tierno, tierno, fragante y picante. El 26 de febrero de 2013, se abrió la primera pescadería en la ciudad costera de Nanshan. Conocido como "el restaurante de pescado a la parrilla más artístico de Shenzhen", se hizo popular en toda la ciudad de la noche a la mañana. Las largas colas todos los días son espantosas, con la tasa de rotación de mesa más alta que llega a 16 veces al día y más de 9 rotaciones de mesa entre semana, lo que se ha convertido en un "paisaje" único de la restauración de Shenzhen.