¿Cómo se llama el hongo Sanba en Panzhihua? ?

Ji Fong, también conocido como Ji Fong, Song Ji, Jijiao Mushroom, Ant Fir, etc. , es un delicioso manjar serrano, conocido como el rey de los hongos. Su carne es grasa y fuerte, de textura fina y blanca, de sabor dulce y crujiente, y tiene una fragancia deliciosa, comparable a la del pollo, de ahí el nombre Ji Cong. Contiene calcio, fósforo, hierro, proteínas y otros nutrientes. Hay muchas formas de vencer al equipo de las gallinas. Adecuado para sofreír y hacer sopa, su sabor es extremadamente delicioso. El abeto de pollo se puede utilizar para preparar varios platos famosos y convertirse en un banquete de abeto de pollo. El pollo se seca, se sala o se fríe en aceite vegetal, que se puede conservar durante mucho tiempo y consumir durante todo el año. La temporada de producción de abeto pollo es de junio a septiembre de cada año, y la mayoría de ellos crecen en las laderas de bosques de suelo rojo no contaminados.

El abeto de Jilin es una famosa especialidad de Yunnan. Debido a que es gordo, fuerte, blanco, fresco, dulce, crujiente y delicioso, es comparable al pollo, por eso se llama Ji Cong. Contiene calcio, magnesio, hierro, fósforo, proteínas, carbohidratos, calorías, cenizas, riboflavina, niacina y otros ingredientes. Y otros nutrientes, el contenido de aminoácidos en las bayas de pollo llega a 16, y el alto contenido de fósforo es una característica importante de las bayas de pollo. Cuando el cuerpo humano necesita complementar el fósforo, a menudo se puede comer abeto de pollo. ?

Un "Nanyuan Suiji" escrito en el quinto año de Jiajing (1526) registra: "El abeto pollo también es un hongo. Sólo Yongchang produce muchas cosas hermosas... Si guardas una cuerda, puedes mueve cien gatos ". Si lo consigues, lava la tierra, hiérvelo con sal y sécalo. Si lo dejas durante la noche después de la cosecha, será desagradable, por lo que es muy valioso".

Los conongs de pollo nacen principalmente en nidos de termitas en las montañas durante la temporada de lluvias. Cuando se desenterró por primera vez, el sombrero tiene forma cónica, de color marrón oscuro o amarillento y está doblado en blanco. Es ligeramente amarillo cuando está maduro, con flores únicas, de unas pocas a dos, y también se cultivan en parches. Cuando se cocinan, las rodajas de carne se parecen a la carne blanca de pollo y tienen el aroma de pollo, de ahí el nombre Ji Cong. El pollo fresco es delicioso y dulce, pero no es fácil de conservar. El abeto de pollo es graso, tierno y blanco, fragante, dulce y delicioso cuando se fríe, se cuece al vapor o se cocina en sopa. Frito queda más crujiente y refrescante, con un regusto interminable. Es un precioso hongo comestible muy elogiado en todo el mundo. Sin embargo, el cultivo artificial de abeto pollo aún no se ha logrado con éxito.

Eficacia

El pollo con abeto es delicioso cuando se cocina, puede aumentar considerablemente el apetito de las personas y tiene el efecto de fortalecer el bazo y el estómago. También es rico en nutrientes y tiene un muy buen efecto nutritivo en el cuerpo humano. Es un manjar para los débiles, los enfermos y los ancianos. El abeto de pollo tiene el efecto de nutrir la sangre e hidratar la sequedad, y también es apto para el consumo de mujeres. También tiene el efecto de mejorar la inmunidad e inhibir las células cancerosas. Contiene ingredientes activos para tratar la diabetes y tiene un efecto significativo en la reducción del azúcar en sangre.

Personas aplicables

Es un alimento nutritivo ideal para personas mayores, jóvenes, mujeres y niños.

Cantidad aplicable

30 gramos cada vez.

≮Consejos especiales≯

Las personas con gripe o molestias gastrointestinales deben comer menos o nada de pollo.

También conocido como champiñón de pollo, champiñón de pollo, pollo, pollo, champiñón de pollo, seta venenosa

¿De hongo, basidiomiceto, seta venenosa, champiñón, abeto de pollo, abeto de pollo? ¿albúmina? (Burke.)?Parche. Utilice los cuerpos fructíferos como medicina.

El hábitat se encuentra en nidos de termitas en el suelo durante la temporada de lluvias. Distribuido en Jiangsu, Fujian, provincia de Taiwán, Guangdong, Sichuan, Guizhou y Yunnan.

Su naturaleza y sabor son dulces y fríos.

La función principal es beneficiar al estómago y despejar el corazón. Indicaciones de hemorroides ("Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen).

¿Uso y dosificación? 2~3 taeles.

¿Extraído de la recopilación nacional de medicina herbaria china?

Jamón y pollo al vapor

Cortar en rodajas una cantidad adecuada de jamón y pollo, ponerlos en un bol, ponerlos en un plato, añadir la cantidad adecuada de aceite y sal y Cocínelos al vapor a fuego alto.

Esta es la comida favorita de los habitantes de Yunnan en julio y agosto de cada año. ¡Los tiernos y dulces carcaj de pollo combinados con el delicioso jamón son definitivamente de primera categoría! La salsa humeante mezclada con arroz tiene un sabor único y los brillantes granos de arroz exudan una fragancia encantadora que enamora a la gente.

Abeto de pollo engrasado

Lavar el abeto de pollo, ponerlo en la cacerola de aceite y sofreírlo con pimienta, chile y otras especias.

Un pollo frito es una delicia para todas las familias. Debido a que el abeto para pollo es difícil de conservar y solo se produce en la temporada de lluvias, a la gente de Yunnan se le ocurrió la idea de comer abeto para pollo en otras estaciones. El abeto para pollo en conserva se puede comer incluso en el segundo año sin perder su sabor. Si puede agregar una cucharada de pollo aceitoso al desayuno, la gente feliz de Yunnan estará muy feliz todo el día. (Es difícil hacer bayas de pollo, y las bayas de pollo no son baratas, por lo que la mayoría de las bayas de pollo que se venden en el mercado son falsas, y aquellos que dicen que tienen bayas de pollo frescas durante todo el año también son falsas.

¡Ten cuidado! )

Otras formas de comer pollo abeto son:

Pollo frito con pimiento verde

Pollo Tangzong

Sopa de pollo y jamón

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Es muy común en montañas salvajes, y hay muchas después de la lluvia.