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Características de apariencia del té Pu'er

El té Pu'er es un tipo de té a granel y té prensado. Está elaborado con té verde de hojas grandes secado al sol de Yunnan que cumple con las condiciones ambientales del área de producción de té Pu'er. Se procesa utilizando tecnología de fermentación por apilamiento y posfermentación (agregando agua artificialmente para aumentar la temperatura para promover la reproducción bacteriana, acelerar la maduración del té y eliminar el amargor del té crudo, para lograr las características únicas del color de una sopa pura en la entrada). ). Sus características de calidad son: color rojo brillante de la sopa, aroma único y antiguo, sabor suave y dulce y color de las hojas marrón rojizo. Entonces, ¿cuál es la forma del té Pu'er?

Las tiernas en su mayoría tienen un corazón y una o dos hojas, y se componen de hojas frescas, finas cuerdas de barro, puntas de rocío o plántulas.

Las hojas frescas son apretadas y finas, con buena ternura, cordones apretados y rectos, muchos cogollos y puntas puntiagudas.

Las hojas frescas son tiernas, finas, apretadas y largas, con las plántulas anteriores expuestas.

Las hojas frescas muy agrupadas son un poco menos tiernas, y las hojas de té más maduras (dos o tres hojas) son apretadas y redondas, con huesos pesados ​​y cogollos puntiagudos.

La ternura de las hojas frescas compactadas es ligeramente peor, pero la técnica de enrollado es buena, la cuerda está moderadamente apretada, tiene una sensación de pesadez y hay pocas plántulas.

Los ingredientes espesos son viejos y no tienen ternura. La mayoría están hechos de tres o cuatro hojas, pero están bien enrolladas y se pueden enrollar con mucha fuerza. La cuerda es gruesa y ligeramente flotante (cuerpo ligero y huesos ligeros). Si hay demasiadas (roturas), se le llama (contundente). (Las hojas de té cortadas con extremos ásperos y desiguales se denominan (rotas)).

La materia prima del pino tosco es gruesa y vieja, las hojas son duras, difíciles de enrollar con fuerza, las cuerdas están sueltas, los poros son grandes, la superficie es rugosa, los huesos son livianos, o ( grueso y viejo).

Un nudo fuerte es fuerte y apretado.

La fuerte cuerda está enrollada firmemente, llena y fuerte.

Las yemas del corazón (cabezas y puntas de las yemas) aún no se han desarrollado y se convierten en las tiernas puntas de los tallos y las hojas, que generalmente son blancas y peludas.

Los pelos blancos de las orejas en las hojas de los cogollos se llaman (Bai Hao), y hay muchas puntas de cogollos, mientras que los pelos gruesos de las orejas se llaman (Xianhao), que son dorados, plateados, grises, etc.

El hueso del cuerpo se refiere a hojas viejas y tiernas, con pulpa de hoja gruesa, y el cuerpo del té es liviano y pesado. Generalmente, los cogollos y las hojas son tiernos, la pulpa de la hoja es espesa, el cuerpo del té es. pesado y los huesos del cuerpo son buenos.

La calidad pesada se refiere a un nudo apretado de hilos o partículas, pesados ​​a mano, lo que le da una textura pesada.

Uniforme y simétrico se refiere a la forma, tamaño, grosor, longitud, peso y combinación adecuada de las hojas de té.

Las hojas de té no están correctamente emparejadas y tienen formas desiguales.

Las hojas de té rotas están refinadas y cortadas incorrectamente. Las fracturas en ambos extremos de las hojas de té son ásperas y no lisas.

Yuantuo, cabeza redonda, se refiere a las hojas de té que forman un grumo o bloque redondo, lo que se produce por un desbloqueo incompleto después del enrollado.

Las tiras cortas son cortas y la superficie suelta, careciendo de pulcritud, simetría y sentido.

Debido a un amasado inadecuado, el mesófilo se cae y queda expuesto el xilema, lo que se denomina pecíolos y venas expuestas.

Las hojas viejas y gruesas de cabeza amarilla se llaman hojas amarillas después de ser amasadas en pedazos.

Los fragmentos de las hojas de té se rompen en finas rodajas.

La leche se refiere al polvo que se forma tras triturar las hojas de té.

Una a una, una hoja vieja y áspera se amasa hasta obtener un bloque ligero, áspero y suelto.

Hojas sueltas viejas y gruesas sin torcer.

Los tallos del té de tallo rojo se denominan rojos. Notas de color

Verde oscuro, verde oscuro, negro, liso.

Esmeralda, brillante.

Gris-verde-verde con gris.

El color del óxido es rojo oscuro y apagado.

Las hojas de color verde hierba son gruesas y viejas, y las cianobacterias fritas se controlan y se secan al sol de forma inadecuada, mostrando un color verde hierba.

El verde arena es tan verde como la piel de rana y aceitoso, el color del té verde de alta calidad.

Marrón verdoso ligeramente grisáceo.

El color de la piel de la anguila es verde arena y amarillo miel, que es similar al color de la piel de la anguila. También se le llama piel de anguila amarilla.

Las hojas dorsales de los sapos están cubiertas de manchas blancas arenosas parecidas a la piel de una rana.

El color es liso y brillante, liso y untuoso.

Las hojas secas y las hojas oscuras son viejas y de color oscuro.

Las flores mixtas se refieren a hojas con diferentes colores, algunas viejas y otras jóvenes, y los colores son desordenados.

Lo anterior es una introducción a la aparición del té Pu'er, que todos deben recordar. Sólo puedes comprar un buen té Pu'er.