Revelando el socio dorado de la comida

¿Alguna vez has notado el problema de la combinación de alimentos? De hecho, debemos prestar atención a la combinación de alimentos en la mesa. La combinación correcta puede permitirnos obtener más nutrientes. Permítanme presentarles algunas combinaciones de alimentos y veamos cómo comer de manera más nutritiva.

¡Los alimentos no solo entran en conflicto entre sí, sino que también se complementan entre sí! decir que "los alimentos entran en conflicto entre sí" en la dieta Desde la perspectiva de la ciencia nutricional moderna, si dos o más alimentos se combinan adecuadamente, no sólo no "entrarán en conflicto" entre sí, sino que también se "generarán" entre sí, jugando. un papel nutricionalmente complementario y complementario. Como dice el refrán, "maridaje de pato mandarín", echemos un vistazo a la comida común de "pato mandarín" en la cocina

Vino tinto + maní

Principio: el vino tinto contiene aspirina y los cacahuetes contienen el compuesto beneficioso sorbitol. ¡Comer ambos juntos puede prevenir la trombosis y garantizar un flujo cardiovascular fluido! + Tofu

Función: Delicioso sabor, suplemento de calcio, puede prevenir una variedad de enfermedades óseas, como raquitismo, osteoporosis, etc. en niños.

Principio: El tofu contiene una gran cantidad de calcio. Si se come solo, su tasa de absorción es baja. Sin embargo, comerlo junto con pescado rico en vitamina D puede tener un mejor efecto sobre la absorción y utilización del calcio. .

Receta recomendada: Sopa de cabeza de pescado y tofu

Hígado de cerdo + espinacas

Función: Prevenir y tratar la anemia.

Principio: El hígado de cerdo es rico en ácido fólico, vitamina B12, hierro y otras materias primas hematopoyéticas. Las espinacas también contienen más ácido fólico y hierro. Consumir los mismos dos alimentos, uno cárnico y otro vegetariano, se complementan. otro.

Receta recomendada: Espinacas salteadas con hígado de cerdo

Cordero + jengibre

Función: Un buen tónico para el invierno, que puede tratar el dolor por frío en la zona inferior. espalda, dolores reumáticos en las extremidades, etc.

Principio: el cordero puede reponer el qi y la sangre y calentar el yang del riñón, mientras que el jengibre puede aliviar el dolor y disipar el reumatismo. Si se comen juntos, el jengibre no sólo puede eliminar el olor del cordero a pescado, sino que también ayuda a calentar el yang y disipar el frío.

Carne de Res + Patatas

Función: Reponer Qi y nutrir el bazo y el estómago.

Principio: La carne de vacuno es rica en hierro y zinc, y las patatas contienen vitamina C. La vitamina C puede favorecer la absorción de hierro y zinc en la carne de vacuno, mejorar su biodisponibilidad y obtener el doble de resultado con la mitad de esfuerzo.

Receta recomendada: Estofado de Ternera con Patatas

Pollo + Castañas

Función: Reponer la sangre y nutrir el organismo, apto para personas con anemia.

Principio: El pollo es un producto para la hematopoyesis y el tratamiento de carencias, mientras que las castañas sirven principalmente para fortalecer el bazo. El pollo asado con castañas no sólo es delicioso, sino que también tiene una función hematopoyética más fuerte. El efecto de asar castañas con gallinas viejas es aún mejor. Receta recomendada: pollo guisado con castañas

Carne de pato + ñame

Función: Nutre el yin y nutre los pulmones, indicado para personas con constitución débil.

Principio: La carne de pato nutre el yin y puede reducir el calor y aliviar la tos. El ñame tiene un efecto tonificante del yin más fuerte. Cuando se come con carne de pato, puede eliminar la grasa y nutrir los pulmones.

Receta recomendada: carne de pato y ñame asado

Carne magra + ajo

Función: Favorecer la circulación sanguínea, eliminar el cansancio físico y mejorar la condición física. Editor: admin

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