Cómo hacer conejo asado desmenuzado a mano:

1. Este plato normalmente se puede marinar en una olla de 30 yuanes. Después del secado, sácalo junto con la gasa y mételo en el frigorífico. Si se deja demasiado tiempo y la carne de conejo se enfría, puedes ponerla en una vaporera y cocinarla al vapor durante unos 15 minutos, luego sacar la gasa y hornearla.

2. Como el conejo no tiene grasa, la carne queda relativamente pobre después de la cocción, por lo que hay que cocinarla en abundante aceite.

3. El agua salada se puede reutilizar y tratar del mismo modo que el agua salada común.

Notas;

1. Hay mucha suciedad en las fosas nasales y la lengua de la cabeza del conejo y es necesario limpiarla repetidamente.

2. El conejo debe estar envuelto en una gasa, de lo contrario la carne estará tan podrida después de 1,5 horas de marinado que no se podrá sacar.

3. Al sacar el conejo de la gasa hay que moverlo suavemente, de lo contrario se pudrirá fácilmente. Al asarlo, se debe cubrir la cabeza y las orejas con hojas de vegetales, de lo contrario el conejo se calentará de manera desigual. .

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