La forma más fácil de hacer camarones picantes caseros
Ingredientes: 1 libra de camarones.
Complementos: 4 chiles secos, 1 cebolla verde, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de pasta de frijoles, 1 cucharada de semillas de sésamo blanco cocidas, 2 cucharadas de salsa de chile, 4 rodajas de jengibre, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de vino de cocción.
1. Prepara todos los ingredientes, lava los camarones, retira las patas de los camarones, retira las líneas de los camarones, corta los chiles secos en gajos, pica el ajo y corta las cebolletas en aros.
2. Echar las gambas en el aceite y exprimir hasta que la piel se endurezca.
3. Vierta el aceite en la olla, agregue el jengibre, el ajo y los granos de pimienta, saltee hasta que esté fragante y agregue la pasta de frijoles. Sofreír durante 10 segundos, luego añadir las gambas, añadir la cebolla y sofreír las gambas un rato.
4. Prepare un tazón pequeño, agregue la salsa de soja, la salsa de ostras, el azúcar, la salsa picante y el agua, revuelva uniformemente y vierta en la olla.
5. Enciende el fuego alto y comienza a recoger el jugo. Una vez recogida la sopa, espolvoree cebolla verde picada y semillas de sésamo blanco en la olla y estará listo para comer.