¿Cómo identificar la calidad del té Pu'er?
1. Identificar la forma del cable.
La mayoría de tés Pu'er de diferentes añadas y formas no se pueden utilizar. El té antiguo tiene una ubicación geográfica de gran alcance y orígenes profundos. Identifique preliminarmente el té crudo o cocido para ver si se trata de un té estándar de hojas grandes con racimos gruesos y cogollos esponjosos.
2. Huele la fragancia
El té a granel y las galletas de té tienen un aroma muy destacado exclusivo del té antiguo, un rico sabor a montaña y un buen entorno ecológico. El té elaborado tiene un distintivo aroma floral y de miel. Se puede oler en la sopa de té, en el fondo de las hojas y en el fondo de la taza. El aroma en el fondo de la taza es más fuerte y dura más que el té antiguo común.
3. Preste atención al color de la sopa
Como base para evaluar el té crudo y el té cocido, el té nuevo y el té viejo, la tecnología de producción y la calidad de almacenamiento, el color de la sopa es transparente, brillante y roja. El estándar del té antiguo.
4. Prueba el sabor
Juzga la calidad y las características regionales del té por el espesor, el amargor y el dulzor de la sopa. El té de árbol antiguo tiene un sabor dulce, agua blanda, sopa de té espesa y completa, amargor muy bajo y cambia rápidamente en la boca. El buen té de árboles centenarios tiene muy buen sabor. Si bebes néctar, tu cuerpo se sentirá muy cómodo.
5. Mira el fondo del té.
Las hojas de té crudo Pu'er son generalmente de color amarillo verdoso y verde oscuro, con gran flexibilidad y elasticidad. Después de preparar té Pu'er de alta calidad, el color de las hojas será marrón rojizo, uniforme y brillante, con pocas flores, hojas intactas, hojas suaves, no podridas ni endurecidas.
La base de la hoja de Katsuura suele mantener una forma de hoja completa, con forma y sin variegación. Al comprar, si ve que la parte inferior de las hojas de té no está completamente desplegada, arrugada o moteada, probablemente no sea un buen té.