Palabras que describen la carne de cerdo desmenuzada
Condimentos
Chucrut en escabeche
200g
Magro de cerdo
50g
Fideos
50 gramos
Pasos
1 Lavar el chucrut con agua, exprimir el agua y cortar en tiras finas o en tiras;
Cortar la carne magra en tiras, agregar un poco de aceite de ensalada y mezclar bien por un rato, luego agregar un poco de salsa de soja, almidón y agua y mezclar bien al gusto;
Remojar los fideos en agua durante unos 30 minutos, retirar y escurrir, y cortar en trozos;
Cortar los chiles secos, picar las cebollas o rallarlas y reservar.
2.1. Echar el aceite en el wok y cocinar a fuego lento. Después de que el aceite esté tibio, poner la carne de cerdo desmenuzada en el wok y extenderla con los palillos.
2. Colocar las hojuelas de chile seco y sofreír juntas.
3. cebolla;
4. Vierta el chucrut rallado.
3.5. Sofreír uniformemente;
6. Vierta los fideos y la salsa de soja después de unos 2 minutos.
7. agregue la esencia de pollo y la pimienta. Sazone con la cantidad adecuada de sal. En este momento, dado que el ventilador tiene una fuerte absorción de agua, puedes agregar una cantidad adecuada de agua para asfixiarlo por un tiempo.
8. Saca la olla.
2. Palabras para describir la comida (unas 20 palabras, cuantas más mejor). Las palabras para describir la comida son: Comida de Jade de los Ocho Tesoros, sabor infinito, conocido, suave y tierno, jugoso. , sabor pleno, postgusto largo, suave Se derrite en la boca, rebosante de fragancia crujiente, crujiente por fuera y tierno por dentro, suave y delicioso, lleno de color, sabor y aroma.
Primero, ocho tesoros y comida de jade
1. El modismo "ocho tesoros y comida de jade" generalmente se refiere a comida exquisita. Su fuente: Volumen 3 de "El romance de la cámara occidental" escrito por Jieyuan en la dinastía Jin del Este: "La comida de jade de ocho preciosos invita al médico a comer, y mil palabras traerán buenos negocios".
En segundo lugar, sus sabores son infinitos.
1. El sabor es infinito. La descripción es profunda y evocadora. Fuente: Notas de los cuatro libros de "La doctrina del medio" de Zhuxi de la dinastía Song: "Si lo apagas, se derretirá, y si lo enrollas, quedará oculto. Tiene un sabor y sabor infinitos. es práctico".
En tercer lugar, crujiente por fuera y tierno por dentro
1, crujiente por fuera y tierno por dentro se utilizaba originalmente para describir alimentos cocinados que eran crujientes. por fuera y tierno por dentro. Para usar una palabra de moda en Internet, es lo mismo que "ser alcanzado por un rayo", que describe una gran sensación al encontrarse con algo.
Cuarto, regusto interminable
1, se refiere al sabor que queda después de comer, lo que significa que cuanto más piensas en ello después, más significativo se vuelve. Fuente: poema "Olive" de Wang Songyucheng: "Se necesita mucho tiempo para pensar en ello y luego se siente dulce".
Ocho tesoros y comida de jade
1. Explicación: Generalmente se refiere a platos exquisitos. Fuente: Volumen 3 de "El romance de la cámara occidental" escrito por Jieyuan de la dinastía Jin del Este: "Ocho preciosos manjares de jade son suficientes para invitar a un hombre a comer, y mil palabras pueden significar buen negocio."
3. Cuente una composición sobre "cerdo desmenuzado con sabor a pescado". La carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado es un plato común de Sichuan. El sabor a pescado es uno de los principales sabores tradicionales de la cocina de Sichuan. El plato terminado tiene olor a pescado y el sabor proviene de los condimentos. Este método se originó a partir del método popular único de Sichuan de cocinar pescado y condimentar, y ahora se usa ampliamente en la cocina de Sichuan.
La carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado recibe su nombre porque está condimentada con sabor a pescado. El cilantro de pescado sólo estuvo disponible en las últimas décadas, y su creador fue un chef de Sichuan en los primeros años de la República de China. El "sabor a pescado" de la carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado se elabora con pimientos encurtidos, sal de Sichuan, salsa de soja, azúcar, jengibre picado, ajo picado y cebolla. Este condimento no tiene nada que ver con el pescado. Se llama "Chongqing Xiang" por imitar los condimentos y métodos de la cocina popular del pescado de Sichuan. Tiene las características de salado, dulce, ácido, picante, fresco y fragante, y sabe muy bien cuando se usa para cocinar.
El ingrediente principal de este plato es la carne de cerdo. Debes elegir carne de cerdo que tenga un 30% de grasa y un 70% de magra y desmenuzarla para freír, para que la carne desmenuzada quede fresca y tierna. Los platos son rosados, tiernos, frescos y llenos de sabor a pescado.
Se dice que hace mucho tiempo, había una familia de empresarios en Sichuan. A la gente de su familia le gusta mucho comer pescado y son muy exigentes con los condimentos, por eso cuando cocinan pescado tienen que poner algunos condimentos, como cebolla, jengibre, ajo, vino, vinagre y salsa de soja, para quitar el pescado. oler y realzar el sabor. Una noche, cuando la anfitriona de esta familia estaba friendo otro plato, para no desperdiciar los ingredientes, puso en este plato todos los ingredientes sobrantes del último pescado cocinado. Ella pensó en ese momento que este plato podría no ser muy sabroso y que podría ser difícil de explicar cuando los hombres de la familia regresaran. Mientras ella estaba aturdida, su marido regresó a casa de un viaje de negocios. No sé si mi esposo tenía hambre o pensó que este plato de comida era especial, así que tomó un puñado y se lo tragó en la boca antes de cenar. Antes de esperar un minuto, no podía esperar para preguntarle a su esposa de qué estaba hecho el plato. Cuando tartamudeaba, de repente notó que su marido elogiaba repetidamente el sabor del plato.
Al no responder, su marido preguntó: "¿De qué está hecho este delicioso plato?". Así de fácil, mi esposa le contó el asunto en detalle. Además, este plato se fríe con ingredientes como pescado a la parrilla y su sabor es infinito, por eso se llama Pescado Frito, de ahí el nombre. Más tarde, después de varios años de mejora por parte de la gente de Sichuan, este plato se incluyó muy temprano en las recetas de Sichuan, como hígado de cerdo con sabor a pescado, carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado, semillas de berenjena con sabor a pescado y carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado. Hoy en día, esta comida tiene un sabor único que la hace popular entre la gente de todo el país.