¿Cuándo comenzó la certificación SC del té Pu'er?
La marca "SC" es una licencia de producción de alimentos. Su número consta de SC (la abreviatura en pinyin chino es "producción") y 14 números arábigos, que equivale a la "cédula de identidad" del alimento. . El código SC implementa una empresa, un certificado. Una vez confirmado, no se cambiará. Cada dígito también contiene la información correspondiente, que se puede rastrear y es más fácil de administrar.
El té libre de contaminación que haya pasado la certificación "SC" debe producirse en un entorno de producción libre de contaminación y de acuerdo con procedimientos operativos de producción específicos. Los residuos de pesticidas, metales pesados, microorganismos nocivos y otros indicadores contaminantes del té terminado cumplen con los estándares nacionales pertinentes y no son perjudiciales para la salud humana.
El origen esencial del té libre de contaminación.
El lugar de producción debe estar a más de 50 metros de vertederos de basura, granjas ganaderas, hospitales y fosas sépticas, a más de 100 metros de tierras de cultivo donde se fumigan frecuentemente pesticidas y lejos de empresas industriales que vierten "tres desperdicios".
El área del taller debe ser no menos de 8 veces el área del equipo. El suelo debe ser duro, plano y liso (al menos suelo de cemento), y las paredes deben estar libres de suciedad. El lugar de procesamiento y envasado se limpia al menos una vez al año antes de la temporada del té.
Debe haber almacenes o locales suficientes para las materias primas, materiales auxiliares, productos semiacabados y productos terminados. Las materias primas, materiales auxiliares, productos semiacabados y productos terminados deben colocarse por separado y no mezclados. Los almacenes de té deben estar limpios, secos, inodoros y no deben estar apilados con otros artículos.