¿Se pueden guisar juntos costillas de cerdo, raíz de loto y rábano blanco?

Las costillas de cerdo, la raíz de loto y el rábano blanco se pueden guisar juntos. La forma en que yo hago la sopa de costillas de cerdo es la más perezosa, pero personalmente creo que este método es el más auténtico. condimentos y no hay desperdicio. Pasé mucho tiempo en la cocina, y la sopa que cociné sabe muy bien, y las costillas también están podridas con las raíces de loto y los rábanos, son muy aptas para que las coman los niños. . Así que cada fin de semana, cuando como en casa, preparo una olla de sopa de costillas de cerdo, que sabe caliente. Además de los ingredientes, las herramientas también son muy sencillas. Solo usa una olla a presión y en menos de una hora, ¡la deliciosa sopa de costillas de cerdo estará en tu mesa!

Ingredientes para 4 personas

1000 gramos de costillas de cerdo

1 trozo de raíz de loto

1 rábano

Accesorios

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de cebolletas

Una cantidad adecuada de jengibre

Paso 1

Lavar las costillas

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Paso 2

Ponerlas en una olla sopera con agua fría y llevar a ebullición

Paso 3

Después de que hierva el agua, se eliminará la sangre de las costillas. Deja que salga la espuma y cocina durante dos minutos.

Paso 4

Pelar. y lava la raíz de loto y el rábano

Paso 5

Cortar en trozos de cocción

Paso 6

Después de cocinar las costillas, enjuágalas con agua tibia y escurrirlas

Paso 7

Cortar las cebolletas y el jengibre Cortar en gajos o rodajas

Paso 8

Poner las costillas, cubos de rábano, cubos de raíz de loto, cebollas verdes y rodajas de jengibre en una olla a presión, agregue agua tibia y una cantidad adecuada de sal

Paso 9

Cubra la tapa, use la programa de costillas y seleccione sabor rico; el tiempo que se muestra en la olla a presión es de 15 minutos, pero hay un tiempo de ebullición en la parte delantera y un tiempo de desinflado en la parte posterior, por lo que el tiempo total es de al menos 30 minutos.

Paso 10

Una vez transcurrido el tiempo, la olla a presión emitirá un pitido. Si no tienes prisa, puedes esperar a que la olla a presión se enfríe y se desinfle de forma natural. o puedes presionar y mantener presionado el botón de desinflado. Después de agotar, puedes abrir la tapa y probarla. Si la sal no es suficiente, puedes agregar un poco de sal, abrir la tapa y cocinar por unos minutos. (Consejo: no todas las ollas a presión eléctricas se pueden calentar con la tapa abierta), también puedes añadir un poco de pimienta negra para condimentar fresca

Paso 11

Un plato de sopa de costilla de cerdo con La fragancia del rábano blanco y la raíz de loto está lista. Los huesos crujientes de las costillas son deliciosos para comer

Paso 12

También puedes sustituir la raíz de loto por maíz dulce, que también queda delicioso. La sopa tampoco es grasosa e incluso mis hijos pueden beber un plato grande. La raíz de loto y el rábano del interior también tienen una textura suave y glutinosa

Habilidades culinarias

La raíz de loto tiene la función de beneficiar el estómago y el bazo, nutriendo la sangre. , favoreciendo el crecimiento muscular y aliviando el dolor. El efecto del poder purgante se utiliza principalmente para tratar la tos debida al calor pulmonar, la irritabilidad y la sed, la deficiencia del bazo, la diarrea, la pérdida de apetito, etc.

Se conoce el caroteno. como "pequeño ginseng" y es rico en caroteno, vitamina A, vitamina B1, vitamina B1, etc. B2, antocianinas, calcio, hierro y otros nutrientes