¿Por qué el té Pu'er crudo tiene un sabor amargo?
1. Método inadecuado de preparación del té crudo. La producción de té crudo requiere dominar los pasos de esparcimiento y secado. Si el tiempo y la temperatura no se controlan bien, las enzimas y sustancias oxidativas de las hojas de té no se pueden inhibir eficazmente, lo que hace que las hojas de té se vuelvan amargas.
2. La calidad del té es mala. El té crudo Pu'er requiere el uso de té crudo de alta calidad como materia prima. Si la calidad del té crudo no es buena, afectará el sabor y la calidad del té.
3. El método de preparación del té es inadecuado. Factores como el tiempo, la temperatura del agua y el volumen de agua afectarán el sabor del té. La preparación del té durante demasiado tiempo, la temperatura del agua demasiado alta o la cantidad insuficiente de agua harán que el té sea amargo.
4. Almacenamiento inadecuado. El té Pu'er crudo debe almacenarse durante un período de tiempo y luego envejecerse gradualmente. Un almacenamiento inadecuado puede hacer que el té se vuelva amargo.
Por lo tanto, para evitar el sabor amargo del té crudo Pu'er, primero debe comprar té crudo de alta calidad como materia prima, luego dominar los métodos de preparación del té crudo y las habilidades de almacenamiento del té, y luego controlar razonablemente El control según los diferentes métodos de preparación del té. Hora del té, temperatura del agua, volumen de agua y otros factores.