¿Cómo cambia la acidez de la sopa de costillas de cerdo?

Si se vuelve amargo significa que se ha echado a perder y no se puede comer. La sopa debe llenarse con hielo. De lo contrario, es necesario hervirla antes de ponerla.

Instrucciones:

Materiales

Ingredientes: 300 gramos de costillas, un maíz, una zanahoria

Condimentos: cebolla verde, jengibre , vino de cocción, sal

Método:

1) Escaldar las costillas con vino de cocción, cortar el maíz y las zanahorias en cuchillos y atar la cebolla verde y las rodajas de jengibre para su uso posterior. .

2) Poner todos los ingredientes en la olla y cocinar, desnatar la espuma después de hervir y cocinar a fuego lento durante 60 minutos.

3) Por último, aliña la olla con un poco de vinagre, que puede ayudar mejor a la absorción del calcio. Simplemente sácalo de la olla.