Red de conocimiento de recetas - Mercado del té - ¿Se puede usar gelatina para hacer gelatina (de esas que tienen carne en el medio)? ¿Cómo podría ser?

¿Se puede usar gelatina para hacer gelatina (de esas que tienen carne en el medio)? ¿Cómo podría ser?

Sí puedes. Por supuesto, usar esto puede aumentar la viscosidad de la gelatina y hacerla más masticable. Pero si lo cocinas tú mismo, es mejor no utilizar este tipo de cosas. A la hora de cocinar, simplemente corta la piel en trozos y cocínalos en una olla. Lo principal es controlar la cantidad de agua. Un cuenco de piel y cuatro cuencos de agua son suficientes.

Se puede utilizar gelatina comestible para hacer gelatina para la piel, pero procura no utilizarla. Para hacer gelatina de piel, debes quitar el aceite de la piel. Hierva la piel durante 10 a 15 minutos, luego retire el aceite de la piel y úselo la próxima vez. Cortar la piel en tiras y cocinar en una olla. Usted mismo puede controlar la proporción de piel a agua. Puedes cocinarlo a fuego lento durante 2-3 horas con un poco de gelatina. Dejar enfriar, cortar y servir.