¿Cómo hacer hongos con jugo?

Actualmente es la temporada en la que el "tigre de otoño" está rampante y la dieta sigue siendo principalmente ligera. Teniendo en cuenta factores como la nutrición y el blanqueamiento, recomiendo un apetitoso "hongo de salsa de pescado" agridulce con el sabor y la estacionalidad adecuados. Este plato no solo tiene el efecto de nutrir la sangre y blanquearla, sino que también tiene el efecto de recuperar la sobriedad. Se puede servir como guarnición de una comida, postre o para pasar el tiempo con el té de la tarde. Este plato es más barato que la gelatina de piel de burro. Puedes hacer una verdura y comerla todos los días. Es frío, delicioso y bonito.

Antes de servir, permítanme primero popularizar la belleza del hongo negro, también conocido como hongo negro. Existen en nuestro país 8 variedades. La carne es tierna, crujiente y deliciosa, y tiene un sabor único. Es uno de los pocos hongos comestibles que existen en nuestras vidas. En la cocina, la carne puede ser vegetariana Además de su delicioso sabor, lo que valoramos es, naturalmente, su comprensible valor nutricional.

El hongo negro es rico en hierro, que puede reponer la sangre y hacer que la piel se vuelva rosada y brillante, que es exactamente lo que necesitamos. Además, el hongo negro contiene una gran cantidad de vitamina K y coloide, que pueden suavizar la circulación en el cuerpo humano y permitir que los productos metabólicos del cuerpo se descarguen suavemente del cuerpo para lograr el propósito de desintoxicación. Por supuesto, el hongo negro tiene muchos beneficios, comparables a la gelatina de piel de burro, pero el precio es mucho más barato que la gelatina de piel de burro. También es un plato casero y pertenece a la gelatina de piel de burro del pueblo común.

Este plato es naturalmente oscuro, jugoso, agridulce, solo come más Qi y sangre para reponer tu piel.

Hongo negro

Ingredientes: 10 g de hongo seco, media lechuga, dos rodajas de verde, roja, mijo y picante, 1 cucharada de vinagre de manzana (unos 50 ml), 85 g de blanco azúcar, 2 cucharadas de salsa de soja light (15ml), 1 cucharada de salsa de soja de pescado al vapor (8ml), esencia de pollo 65438+1.

Este plato requiere un buen vinagre de manzana para exprimir el jugo. Esta es también la diferencia entre este plato y otros platos fríos. También es un vinagre necesario para hacer jugo. Este buen vinagre de sidra de manzana produce un jugo con un sabor increíblemente fresco.

Remojar el hongo negro en agua. Generalmente, remójelo completamente en agua tibia durante 2 horas. Después del remojo, el hongo queda suave, tierno y terso, con una gran textura.

Hervir el agua en la olla, cocinar los hongos en la olla y luego dejar que se enfríe fuera de la olla, o dejar que se enfríe naturalmente.

Pelar la lechuga en agua hirviendo y cortarla en rodajas con un fogón, escaldarla en agua y cocinar Cortar el arroz verde, rojo, mijo y oloroso en círculos pequeños y preparar para exprimir el jugo.

Toma un recipiente limpio, agrega azúcar, vinagre de manzana, salsa de soja y esencia de pollo, revuelve uniformemente y luego agrega una cantidad adecuada de agua para mezclar, tal como la cantidad de ingredientes en la receta. mézclalo en medio tazón.

Vaya a una olla pequeña, vierta en ella el jugo recién preparado y déjelo hervir, luego apague el fuego y déjelo enfriar de forma natural.

Después de enfriar, agrega el pescado al vapor y la salsa de soja, y remójalo en comida verde, roja, mijo y picante, para que el jugo esté listo. Este jugo se puede utilizar en otros platos y es muy práctico.

Empaque los hongos enfriados y la lechuga juntos, luego vierta la salsa de pescado preparada, mezcle bien y finalmente póngalo en el refrigerador durante 1 a 2 horas antes de comer.

Este plato es un plato frío. Tiene un sabor ácido y crujiente, con un toque picante en el frío. Es un manjar que aperitiva, nutre la sangre y nutre la piel. A menudo tengo este plato en casa en verano y me hace feliz cuando lo tengo conmigo en los días calurosos.

Pocos conocimientos

Para compartir la selección de hongos, hablaré de tres puntos:

1 Mira: elige orejas medianas, con lóbulos ligeramente curvados y. Brillo superficial medio. Más oscuro, con caras grises o marrones las peores.

2. Tacto: Es frágil con la mano, pero la superficie de la flor es elástica y se puede estirar y recuperar bien. Este tipo de hongo es mejor y tiene una humedad moderada.

3. Sabor: Se puede morder un poco. El buen hongo tiene un sabor delicado, sabor puro y sin olor peculiar. Si tiene un sabor amargo, dulce o alcalino, está adulterado.

Básicamente fíjate en estos tres puntos a la hora de comprar hongos. Se dice que remojar en agua es algo que debes llevarte a casa. Si dominas los tres puntos anteriores, podrás comer buenos hongos.