Efectos, funciones y valor nutricional de los higos
La eficacia, funciones y valor nutricional de los higos son muy habituales en nuestra vida. El consumo a largo plazo puede resistir la fatiga y mejorar la resistencia. En general, es un alimento que tiene muy buen efecto en el cuerpo humano. Esta hierba tiene grandes efectos en el cuerpo. A continuación se presenta la eficacia, el papel y el valor nutricional de los higos.
Figura 1 La eficacia, función y valor nutricional de los higos
Nombres alternativos: fruto de espárrago, fruto de leche, batata de árbol, fruto del sol reflectante, fruto de la vista, fruto denso, tía, dizhen , semillas naturales, Yutambo, fruta confitada, fruta impatiens, producción de durazno.
Grupos contraindicados: Los pacientes con hígado graso, accidente cerebrovascular, diarrea y parálisis periódica de potasio normal no deben consumirlo; las personas con heces blandas no deben consumir alimentos crudos.
Apto para el público: La población general puede consumirlo. Indicado para personas con indigestión, pérdida de apetito, hiperlipidemia, hipertensión, enfermedad coronaria, arteriosclerosis, cáncer y estreñimiento.
Higuera de Bengala. Introducción básica:
Fig. ) es una planta con flores perteneciente al género Ficus de la familia Moraceae. Crece principalmente en algunos lugares tropicales y templados y es un pequeño árbol subtropical de hoja caduca. Actualmente existen 800 variedades de higos, la mayoría de las cuales son variedades de hoja perenne. Sólo las que crecen en zonas templadas son variedades de hoja caduca. El fruto es bulboso con un pequeño agujero en el extremo y el polen lo transmiten las avispas. También conocidos como Aji ("Youyang Za", traducido del persa: anjir), además de alimentos frescos y medicinas, los higos también se pueden procesar y secar para obtener frutas en conserva, mermeladas, jugos, té de frutas, vino de frutas, bebidas, latas, etc. Los higos secos son ricos en dulzura y no contienen aditivos químicos. Los jugos y bebidas de higo tienen un aroma único y son aptos para todas las edades. Los higos tienen ramas y hojas exuberantes, están en condiciones elegantes y tienen un buen valor ornamental. Son una buena especie de árbol ornamental para jardines y patios. Plantado el mismo año, produce el mismo año. Es uno de los mejores frutales en maceta. Si desarrollamos vigorosamente el bonsái de higo, los beneficios serán muy evidentes y es uno de los árboles frutales en maceta más rentables en la actualidad. En la Biblia (Nuevo Testamento), también hay historias de higos y de Jesús (los cuatro evangelios).
Efectos y funciones de los higos;
1. El índice de consumo de higos es alto, 97% de frutas frescas, 100% de frutas secas en conserva, bajo en contenido ácido, no duro. Núcleo, especialmente indicado para que coman personas mayores y niños.
2. Los higos contienen ácido málico, ácido cítrico, lipasa, proteasa, hidrolasa, etc. , puede ayudar al cuerpo humano a digerir los alimentos y promover el apetito. Debido a que contiene una variedad de lípidos, tiene un efecto laxante.
3. La lipasa y la hidrolasa contenidas en los higos pueden reducir los lípidos en sangre y descomponerlos, lo que puede reducir la deposición de grasa en los vasos sanguíneos, reduciendo así la presión arterial y previniendo la enfermedad coronaria.
4. Los higos tienen efectos antiinflamatorios y antiinflamatorios, que pueden aliviar el dolor de garganta y reducir la hinchazón.
5. El látex de los frutos inmaduros contiene principios activos como el psoraleno y la lactona de citronela, y la sustancia aromática benzaldehído se puede extraer del zumo de los frutos maduros. Ambos tienen el efecto de prevenir el cáncer y mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Pueden prevenir la aparición de varios cánceres, retrasar el desarrollo de adenocarcinoma y linfosarcoma trasplantados, promover su degeneración y no producen toxicidad para las células normales.
La eficacia, papel y valor nutricional del higo 2. Valor nutricional de los higos:
1. Los higos son ricos en aminoácidos y representan el 1,0% de las frutas frescas y el 5,3% de las frutas secas. Hasta el momento se han descubierto 18 especies. Los ocho aminoácidos esenciales no sólo son muy valiosos para el cuerpo humano, sino que también tienen el mayor contenido de ácido aspártico (1,9% de peso seco), que es muy eficaz para combatir la leucemia, recuperar la fuerza física y eliminar la fatiga. Por ello, las bebidas de higos se consideran en el extranjero "sustitutos de la cafeína".
2. El contenido de materia seca de los higos es muy elevado, del 14-20% en los frutos frescos y más del 70% en los frutos secos. Entre ellos, el contenido de glucosa que puede ser absorbido y utilizado directamente por el cuerpo humano representa el 34,3% (peso seco), la fructosa representa 365.438+0,2% (peso seco) y la sacarosa solo representa el 7,82% (peso seco). Por lo tanto, es bajo en calorías y en Japón se le llama alimento bajo en calorías. La investigación médica nacional demuestra que es un alimento saludable para bajar de peso.
3. Los higos contienen polisacáridos, que representan un 6,49% (peso seco), principalmente arabinosa y galactosa, que tienen ciertos efectos anti-envejecimiento.
4. Los higos contienen una variedad de vitaminas, especialmente caroteno. Fruta fresca 30 mg/100 g, fruta seca 70 mg/100 g, superior a melocotones, uvas, ciruelas, peras, naranjas y caquis dulces.
Selección de higos:
A la hora de elegir higos, primero elige los grandes, para que los frutos queden carnosos y acuosos; en segundo lugar, intenta elegir los más oscuros, para que los frutos tengan sabor; más dulces cuando estén maduros; en tercer lugar, puedes pellizcar suavemente la superficie de la fruta y elegir los más suaves. Finalmente, evita comprar higos con una abertura de cola grande, que inevitablemente se contaminará con polvo y bacterias en el aire; muy higiénico.
Muchos "higos" en bolsas que se venden en los supermercados están hechos de papaya o rábano. Los higos son todos cogollos y son caros. Los higos largos y baratos se hacen pasar en su mayoría por papayas.
Conservación de los Higos:
Los higos no se pueden almacenar a temperatura ambiente. Envuélvelo en papel de periódico y guárdalo en el frigorífico, donde se conservará unos días. El tratamiento de frutas frescas con 200-300 mg/L de ácido sórbico puede reducir el daño del moho, y remojarlas con Benoit al 50 % durante 20 minutos puede controlar la pudrición de la fruta. Es difícil conservar los higos frescos durante mucho tiempo. Se recomienda convertirlos en higos secos, frutas en conserva, mermeladas, jugos, etc.
Cómo comer higos:
1. Al igual que la papaya, los higos no sólo se pueden utilizar como fruta fresca, sino que también se pueden utilizar en la cocina.
2. Cortar higos frescos en rodajas y pegarlos en la piel debajo de los ojos antes de acostarse. El uso constante de ellos puede reducir las bolsas de los ojos.
3. Además de consumirse frescos y usarse con fines medicinales, los higos también se pueden procesar y secar para preparar frutas en conserva, mermeladas, jugos, tés de frutas, vinos de frutas, bebidas, latas, etc. Los higos secos, sin ningún aditivo químico, tienen un sabor rico y dulce y son muy populares en los mercados nacionales y extranjeros. Los jugos y bebidas de higo tienen un aroma único y son aptos para todas las edades.