Cómo deshacerse de una tabla de cortar nueva que se reutiliza

Una tabla de cortar nueva no se puede utilizar inmediatamente después de la compra. Solo se puede utilizar normalmente después del tratamiento correcto. Entonces, ¿cómo se debe tratar la nueva tabla de cortar? Este artículo compartirá brevemente este conocimiento:

Las tablas de cortar más comunes en el mercado son las de bambú y las de madera, pero no importa cuál, los métodos de mantenimiento son los mismos. Primero, use agua hirviendo para escaldar ambos lados de la tabla de cortar, porque la mayoría de las tablas de cortar recién compradas tienen una fina capa de cera en la superficie para evitar que la madera se seque. Después de enjuagar, coloque la tabla de cortar en el fregadero, agregue 100 gramos de sal y luego agregue agua hirviendo para remojar durante una hora. También puede remojarla por más tiempo para obtener mejores resultados.

Después de que la tabla esté empapada y seca, no olvides aplicar aceite de cocina sobre la tabla. Coloque la tabla plana, vierta un poco de aceite de cocina sobre ella y limpie la parte delantera, trasera, izquierda y derecha de la tabla con las manos, asegurándose de que no queden puntos perdidos. Después de limpiarlo, colóquelo en un lugar seco para que se seque. No lo exponga al sol. Después de que el aceite se seque, límpielo nuevamente 1 o 2 veces y estará bien mantenido. Este tipo de tabla de cortar procesada es muy duradera, no se agrieta ni se enmohece y puede usarse durante muchos años sin problemas.

Enjuague la tabla de cortar con agua limpia antes de cada uso para eliminar el polvo de la tabla de cortar. Enjuáguela nuevamente después de usarla, límpiela con un trapo y cuelgue la tabla de cortar en posición vertical en un lugar fresco para que se seque para evitar que se humedezca, decolore o se enmohezca. No utilice detergente para limpiar el tablero, ya que el detergente penetrará en el tablero y provocará que se enmohezca con el uso prolongado. Si la tabla se ha utilizado para manipular alimentos con alto contenido de aceite, utilice agua caliente y frote frecuentemente para eliminar rápidamente el aceite (recuerde no utilizar un cepillo para ollas).

Si hay olor a pescado o de otro tipo en la tabla, puedes limpiarla con limón y sal gruesa. Si el tablero está agrietado o tiene puntos negros, es hora de tirarlo. Cabe señalar que las tablas de cortar no deben colocarse bajo la luz solar directa para evitar que se sequen demasiado y se agrieten. Al comprar tablas de cortar, se recomienda comprar dos tablas de cortar y usar carne cruda y carne cocida por separado para reducir el cruce de; bacterias alimentarias.