La diferencia entre el té Pu'er y el té cocido
El té cuantitativo Pu'er, también conocido como té crudo, se refiere al té elaborado a partir de hojas de té frescas mediante procesos como enrollado, fijación, apilamiento y secado al sol. La sopa de té del té cuantitativo Pu'er es clara, ligeramente amarga y tiene un fuerte aroma y sabor a té.
El té maduro se refiere al té Pu'er obtenido después de tratamientos especiales como humidificación artificial, acumulación y prensado. Su apariencia es de color marrón rojizo y la sopa de té es de color marrón rojizo y turbia. Su sabor es más suave y el aroma del té es más fuerte que el té cuantitativo Pu'er.
Entonces, la diferencia entre el té cuantitativo Pu'er y el té cocido radica principalmente en el proceso de producción y el sabor. El té fijo Pu'er tiene un sabor más fragante y amargo, adecuado para los bebedores de té a quienes les gusta una fragancia refrescante; el té cocido tiene un sabor más suave y dulce, adecuado para las personas a las que les gusta el sabor rico.