¿Qué es bueno para cenar?
Pelar la raíz de loto, cortarla en rodajas finas y lavar con agua. Calienta el aceite en una sartén caliente, agrega la cebolla y el jengibre, sofríe hasta que esté fragante, luego agrega las rodajas de raíz de loto y sofríe rápidamente. Echa un poco de agua al freír para evitar que las rodajas de raíz de loto se peguen a la sartén. Sofreír las rodajas de raíz de loto, agregar sal, azúcar, vinagre balsámico, aceite de sésamo y un poco de cebolla y jengibre picados, sofreír uniformemente a fuego alto. Crujiente y refrescante, este plato es especialmente popular entre mis hijos.
Vuelve la temporada de comer repollo. Cortar el repollo en trozos pequeños y separar las hojas de repollo de las hojas. Caliente el aceite en una sartén y déjelo enfriar, agregue los granos de pimienta de Sichuan y el ajo picado, sofría hasta que esté fragante, agregue el repollo y sofría hasta que esté suave, luego agregue las hojas de repollo y sofría hasta que esté cocido, finalmente agregue sal, azúcar y vinagre al gusto.
Blanquear las costillas en agua fría y luego limpiarlas. Cocine a fuego lento en una cazuela durante una hora, luego agregue el melón de invierno y cocine a fuego lento durante otros 20 minutos. Solo agregue sal al gusto al final. El clima es seco en invierno, así que recuerda beber más sopa y agua.
Cena del día siguiente: col asada con tofu, cola de pelo estofada, huevos revueltos al ajillo, arroz con quinoa.
Lavar el pescado de cola de pelo, ponerlo en aceite caliente, sofreír hasta que esté dorado por ambos lados, luego agregar la cebolla, el jengibre, el ajo, la sal, la salsa de soja, el vinagre y el agua y guisar hasta que esté delicioso. Finalmente, agrega agua y fécula para espesar la salsa y retira el jugo de la olla.
Para guisar repollo con tofu, sofríe primero la carne de cerdo, luego agrega salsa de soja clara y salsa de soja oscura para sofreír hasta que esté fragante. Luego vierte el tofu, agrega agua y cocina hasta que esté delicioso. Finalmente agrega la col china, sazona con sal y cocina hasta que se rompa.
Los huevos revueltos al ajillo son deliciosos y otra comida rápida que me gusta mucho.
Cena del tercer día: bollos de col china y carne, gachas de mijo.
Los bollos de col china y carne son deliciosos en invierno. Recuerde mezclar algunos fideos al rellenar. Los fideos pueden absorber la humedad de la col china y los bollos al vapor no quedarán espesos, pero quedarán deliciosos y jugosos.