Introducción detallada a la sopa japonesa de fideos con hueso de cerdo estofado con hueso de cerdo

Delfín significa cerdo en chino clásico (japonés). La sopa de ramen tonkotsu al estilo japonés es también una sopa hecha con huesos grandes de cerdo y una variedad de verduras y frutas cocinadas durante mucho tiempo. Introducción básica Nombre chino: Yakiniku Ramen de hueso de cerdo japonés Ingredientes principales: sopa de hueso de cerdo, ramen, cuello de cerdo, verduras Categoría: vegetariano, ramen Sabor: ingredientes ligeros, ingredientes principales, condimentos: sopa de hueso de cerdo, cuello de cerdo, verduras, ingredientes de sabor ligero , ingredientes principales, condimentos Cómo hacer ramen de cerdo asado con hueso de cerdo japonés, Ingredientes Ingredientes principales: 4500 gramos de carne de cuello de cerdo 200 gramos de Ajisen Ramen 200 gramos de condimentos Sal común 1 cucharadita de azúcar blanca 20 gramos de caldo de pollo 2 gramos de verde cebollas y 10 gramos de jengibre cada uno 1 cucharada de vino para cocinar, 30 gramos de cebollas verdes, cantidad adecuada de salsa de soja japonesa, 3 cucharadas de agua, hueso de cerdo japonés método de ramen de cerdo asado: 1. Cortar la paleta y el cuello de cerdo en dos trozos, desdóblalos, usa un mazo para carne para aflojarlos y luego enróllalos por un lado. Una vez listo, átalo con una cuerda de algodón. PD: Me temo que los dos trozos de carne se enredarán. cuando se esparzan 2. Poner un poco de aceite en la olla, agregar los rollitos de carne y sofreír a fuego medio-bajo hasta que la superficie se dore 3. Agregar el azúcar de roca 4. Sofreír un poco de color de azúcar 5. Agregar. vino de cocción 5. Agregue el vino de cocción, la salsa de soja japonesa, la cebolla verde y el jengibre 6. Agregue agua hirviendo 7. Retire la espuma de la superficie, reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 1 hora y media 8. Remoje la carne cocida Deje en el marinar durante la noche, luego quitar la cuerda 9. Hervir agua, agregar 2 huevos (de unos 65 gramos cada uno), cocinar por 5 minutos y medio 10. Apagar el fuego, sacar inmediatamente, enjuagar con agua fría hasta que no esté caliente con las manos y luego pelar Quitar las cáscaras de huevo 11. Vierta en la carne y cocine a fuego lento durante la noche 12. Saque los huevos estofados 13. Corte por la mitad desde el medio con un alambre fino 14. Rebanadas de cerdo estofadas 15. Cocine ramen japonés 16. Cocine la sopa de huesos de cerdo y reserve 17. Huesos de cerdo Simplemente mezcle sopa, fideos ramen japoneses, huevos estofados con azúcar, algas y cebolla verde picada. Sería aún mejor si agregara tiras de pastel de pescado y brotes de bambú en escabeche.