¿Qué cenar? La cocina casera es sencilla.
2. Quitar los tallos y las semillas al pimiento verde y cortarlo en trozos de cocción.
3. Tome la cantidad adecuada de cebollas verdes, jengibre y ajo y píquelos.
4. Mezclar agua, almidón, salsa de ostras, salsa de soja y pimienta en un bol con jugo.
5. Pon aceite en la olla.
6. Añade la cebolla, el jengibre y el ajo.
7. Añade la tofu y revuelve uniformemente.
8. Vierte el jugo en el bol preparado y luego añade medio bol de agua.
9. Poner a fuego medio y cocinar a fuego lento hasta que la sopa espese.
10. Añade el pimiento verde.
11. Sofreír durante 2 minutos y añadir sal al gusto.
Berenjenas guisadas con carne picada
Ingredientes: 2 berenjenas largas, 300 gramos de carne picada, cantidad adecuada de cebolla verde picada y jengibre, 3 chiles frescos (o chiles secos) .
Ejercicio:
1. Lavar y cortar en dados las berenjenas largas y dejarlas en remojo en agua durante 10 minutos.
2. Sacar las berenjenas cortadas en cubitos y escurrirlas. Corta la cantidad adecuada de cebolla verde en jengibre picado. Si te gusta la comida picante, puedes utilizar chiles frescos o chiles secos, que tienen un sabor ligeramente picante.
3. Calentar el wok, añadir 1 cucharada de aceite de cocina y sofreír rápidamente la carne picada con un soplete hasta que cambie de color.
4. Utilice una espátula para remojar la carne por un lado, agregue la cebolla verde picada y el jengibre picado y saltee hasta que esté fragante.
5. Aquí te dejamos un pequeño truco para compartir contigo. Use 2 cucharadas y 1 cucharada de salsa de ostras para sofreír las berenjenas cortadas en cubitos. Tiene un sabor delicioso y se ve bien.
6. Sofreír uniformemente y añadir los granos de pimienta. En este momento añade agua hirviendo y mide la mitad de la berenjena cortada en cubitos. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 6 minutos.
7. Añade un poco de sal al gusto antes de hervir. Además, añade unas gotas de vinagre al cocinar para que sepa mejor.
Huevos revueltos con tomate
Ingredientes: 2 tomates, 3 huevos, 1 cucharadita de sal, 1 gajo de cebolla, 1 cucharada de almidón de agua, 3 cucharadas de aceite de colza, 2 cucharaditas de azúcar.
Práctica:
1. Lavar los tomates y cortarlos en trozos.
Corta las cebolletas
3. Rompe los huevos en un bol según tu preferencia.
Romper los huevos
5. Poner 2 cucharadas de aceite en la olla y cuando el aceite esté caliente verter el líquido del huevo. Lo freí en aceite de colza y quedó muy fragante.
6. Sofreír los huevos y servir.
7. Añadir un poco de aceite y cebolla verde picada.
8. Vierte los dados de tomate y sofríe hasta que los tomates se ablanden y la sopa se desborde.
9. Añade sal y azúcar según tus propios hábitos.
10. Añade los huevos y sofríe.
11. Echar un poco de agua.
12. Echar un poco de almidón para espesar la sopa, apagar el fuego y servir.