Red de conocimiento de recetas - Mercado del té - ¿Qué cenar? La cocina casera es sencilla.

¿Qué cenar? La cocina casera es sencilla.

1. Cortar la piel del tofu en trozos con forma de diamante.

2. Quitar los tallos y las semillas al pimiento verde y cortarlo en trozos de cocción.

3. Tome la cantidad adecuada de cebollas verdes, jengibre y ajo y píquelos.

4. Mezclar agua, almidón, salsa de ostras, salsa de soja y pimienta en un bol con jugo.

5. Pon aceite en la olla.

6. Añade la cebolla, el jengibre y el ajo.

7. Añade la tofu y revuelve uniformemente.

8. Vierte el jugo en el bol preparado y luego añade medio bol de agua.

9. Poner a fuego medio y cocinar a fuego lento hasta que la sopa espese.

10. Añade el pimiento verde.

11. Sofreír durante 2 minutos y añadir sal al gusto.

Berenjenas guisadas con carne picada

Ingredientes: 2 berenjenas largas, 300 gramos de carne picada, cantidad adecuada de cebolla verde picada y jengibre, 3 chiles frescos (o chiles secos) .

Ejercicio:

1. Lavar y cortar en dados las berenjenas largas y dejarlas en remojo en agua durante 10 minutos.

2. Sacar las berenjenas cortadas en cubitos y escurrirlas. Corta la cantidad adecuada de cebolla verde en jengibre picado. Si te gusta la comida picante, puedes utilizar chiles frescos o chiles secos, que tienen un sabor ligeramente picante.

3. Calentar el wok, añadir 1 cucharada de aceite de cocina y sofreír rápidamente la carne picada con un soplete hasta que cambie de color.

4. Utilice una espátula para remojar la carne por un lado, agregue la cebolla verde picada y el jengibre picado y saltee hasta que esté fragante.

5. Aquí te dejamos un pequeño truco para compartir contigo. Use 2 cucharadas y 1 cucharada de salsa de ostras para sofreír las berenjenas cortadas en cubitos. Tiene un sabor delicioso y se ve bien.

6. Sofreír uniformemente y añadir los granos de pimienta. En este momento añade agua hirviendo y mide la mitad de la berenjena cortada en cubitos. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 6 minutos.

7. Añade un poco de sal al gusto antes de hervir. Además, añade unas gotas de vinagre al cocinar para que sepa mejor.

Huevos revueltos con tomate

Ingredientes: 2 tomates, 3 huevos, 1 cucharadita de sal, 1 gajo de cebolla, 1 cucharada de almidón de agua, 3 cucharadas de aceite de colza, 2 cucharaditas de azúcar.

Práctica:

1. Lavar los tomates y cortarlos en trozos.

Corta las cebolletas

3. Rompe los huevos en un bol según tu preferencia.

Romper los huevos

5. Poner 2 cucharadas de aceite en la olla y cuando el aceite esté caliente verter el líquido del huevo. Lo freí en aceite de colza y quedó muy fragante.

6. Sofreír los huevos y servir.

7. Añadir un poco de aceite y cebolla verde picada.

8. Vierte los dados de tomate y sofríe hasta que los tomates se ablanden y la sopa se desborde.

9. Añade sal y azúcar según tus propios hábitos.

10. Añade los huevos y sofríe.

11. Echar un poco de agua.

12. Echar un poco de almidón para espesar la sopa, apagar el fuego y servir.