¿Cómo hacer que los intestinos de cerdo queden deliciosos después de escurrirlos?
Ingredientes: 300g de cerdo (carne grasa), 400g de cerdo (carne magra), 100g de intestino delgado.
1. Lavar la grasa y el magro de cerdo, secar con un paño y cortar en trozos, espolvorear con un poco de sal, mezclar bien y dejar marinar durante unos 10 minutos.
2. Lavar los intestinos del cerdo y ponerlos en remojo en agua tibia.
3. Añade salsa de soja, azúcar y cinco especias en polvo (puedes reducir el polvo de cinco especias si no te gusta) a la carne de cerdo picada marinada y mezcla bien. Mezcle una cantidad adecuada de polvo rosado con una cucharadita de agua, deje marinar con los condimentos durante unos 10 minutos, luego agregue y mezcle bien.
4. Añadimos harina a la carne picada marinada y la metemos en la tripa. Saque la salchicha remojada, vierta el agua en la que se remojó la salchicha, vuelva a colocarla en el recipiente, ate un extremo de la salchicha con una cuerda y coloque el otro extremo en el embudo para hacer salchichas. Átalo también con hilo y prepara una aguja de coser de unos 7 cm de largo. A medida que la salchicha se expanda, use una aguja de coser para hacer un agujero alrededor del punto donde el aire es más bajo.
5. Utiliza una pinza para asar hecha de malla metálica, coloca la salchicha cocida a su alrededor y hornéala a unos 24 cm de distancia del fuego de carbón rojo caliente, dándole vueltas y moviendo hasta que salga el aroma.
6. Si la salchicha fermentada te queda demasiado larga, puedes abrirla y hornearla dos o tres veces, atando bien la abertura cortada con un hilo para evitar que se salga la carne. Si no se hornea en tiras largas, se puede transformar en salchichas de unos 17 cm de largo.
Nudo de intestino delgado ligero
Nudo de intestino delgado ligero, rico en nutrientes, apto para todas las edades, especialmente indicado para lesbianas lactantes para aumentar el volumen de leche y la nutrición. El intestino delgado del cerdo es rico en nutrientes y contiene calcio, magnesio, tiamina, hierro, riboflavina, manganeso y otros oligoelementos y minerales necesarios para el cuerpo humano.
Alimento
Ingredientes: 500g intestino delgado de cerdo Complementos: puerros, sal, jengibre.
Pasos
1. Limpiar el intestino delgado,
2. Hacer un nudo cada dos secciones,
3. medio de agua hirviendo, luego solidificar.
4. Un nudo y una parte cortante de nudo,
5. Ponlo en la olla a presión eléctrica y añade agua.
6. Añade unas rodajas de jengibre y presiona a alta presión durante 30-40 minutos.
7. Abre la tapa del intestino delgado guisado y añade un poco de sal.
8. Hervir nuevamente y espolvorear con cebollino.
Consejos
El nudo intestinal ligero es original.
Intestino delgado frito con pimiento rojo
Comida
Ingredientes: 300g intestino delgado de cerdo
Accesorios 100g pimiento rojo 100g jengibre ajo aceite sal pescado al vapor salsa de soja Salsa de soja con pollo y chile.
Pasos
1. Lavar el intestino delgado del cerdo y cortarlo en trozos pequeños.
2. Cortar el jengibre y el ajo en rodajas.
3. Cortar 2 pimientos rojos pequeños en aros de pimiento.
4. Cortar los ajetes en gajos.
5. Retirar el aceite de la sartén, añadir las rodajas de jengibre y las láminas de ajo, sofreír a fuego lento, luego añadir los aros pequeños de pimiento rojo y sofreír.
6. Añadir el intestino delgado y sofreír el agua y el aceite en el intestino delgado.
7. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja y sal.
8. Echar un poco de agua y sofreír unas cuantas veces. Agregue la cantidad adecuada de chile y sofría uniformemente.
9. Añade los brotes de ajo, añade la cantidad adecuada de esencia de pollo y sofríe uniformemente.
10. Añade un poco de pescado al vapor y salsa de soja y sofríe un par de veces.
11. Coge la sartén y ponla en el plato.
Consejos
¡No frías el intestino delgado en la olla por mucho tiempo, ya que envejecerá fácilmente y será difícil de masticar!