¿Cómo preparar una comida vegetariana "Cocina Arhat"? ¿Qué materiales se necesitan?

El famoso plato "Luohan Zhai" está elaborado con dieciocho tipos de materias primas, lo que implica devoción a los dieciocho arhats del budismo. La cocina Luo Han en el Templo del Buda de Jade en Shanghai está hecha de hongos shiitake, champiñones, hongos shiitake, champiñones frescos, champiñones de paja, nostoc, ginkgo biloba, pollo vegetariano, salchichas vegetarianas, patatas, zanahorias, brotes de bambú de Sichuan, brotes de bambú de invierno. , puntas de brotes de bambú, gluten aceitoso, hongos y flores amarillas Elaborado con verduras y condimentos. Tiene un aspecto rico y un sabor fresco, comparable al sabor del pollo, el pato y el pescado.

Receta de Luo Han Zhai (menú de microondas)—

Ingredientes: 100 gramos de guisantes, 20 gramos de champiñones y 15 gramos de ajo.

Accesorios: A: 100 g de coliflor (cortada en floretes), 100 g de tomates (cortados en gajos), 70 g de plantones pequeños de maíz (cortados por ambos lados), 50 g de champiñones.

Ejercicio:

1. Sofreír los ajos y el aceite de cocina en una cacerola de 22 cm durante unos 3 minutos (no es necesario tapar). 1 cucharada de salsa de ostras y 3 cucharadas de aceite de cocina;

2. Añade los champiñones y la salsa de ostras y cocina a fuego alto durante aproximadamente 1 minuto y 30 segundos (sin tapar);

3. Agregue los ingredientes A, apriete la tapa de la olla;

4. Cocine a fuego alto durante unos 3 minutos

5. y cocinar a fuego alto durante 2 minutos.