¿Qué significa Tik Tok tirar brotes de soja?
Brotes de soja
(1) Brotes de soja, también conocidos como brotes de soja, también conocidos como Qiaoya, brotes de soja, Ruyi Cai, Qiao Cai, Brotes de plata, Agujas de plata, Miao Yin , Ya Xin, Los brotes de soja y los brotes de soja de agua clara son "brotes de soja" comestibles que se cultivan a partir de semillas de varios cereales, frijoles y árboles. También se les llama "vegetales vivos". Rica en variedad y completa en nutrición, es una verdura común. La principal parte comestible es el hipocótilo.
(2) Existen más de 30 variedades de brotes comunes: brotes de toon, brotes de trigo sarraceno, brotes de alfalfa, brotes de pimiento, brotes verdes y negros, brotes de acacia, brotes de girasol y brotes de rábano. Verduras, brotes de espárragos. , brotes de maní, brotes de haba.
(3) Después del remojo en agua y la germinación, aunque el contenido de proteínas y azúcar disminuyó, el contenido de aminoácidos solubles, vitaminas y fibra dietética aumentó significativamente. Por ejemplo, la soja no contiene VC, pero los brotes de soja germinados pueden producir una gran cantidad de VC, lo que mejora en gran medida la potencia biológica y la utilización, y mejora significativamente las funciones antioxidantes y de cuidado de la salud.