¿Cómo abrir una nueva sartén de hierro fundido?

Enjuague la olla con agua caliente para quitar etiquetas e impurezas. Limpia el agua y seca la olla a fuego lento.

Después de secar el agua, coloque la carne de cerdo en la olla; de lo contrario, el agua caliente podría salpicar y quemarse a usted y a los demás.

Usa unas pinzas o una espátula para mover los cubos de cerdo con movimientos circulares de adentro hacia afuera.

A medida que pasa el tiempo, aparecerá más y más grasa negra en la olla. Después de cierto tiempo, puedes verter la grasa negra, limpiar la olla y limpiar el agua con toallas de papel.

Repite los pasos anteriores hasta que el color de la manteca ya no se vuelva negro, indicando que la nueva olla de hierro está limpia.

Además de la limpieza, también es muy importante el mantenimiento de las ollas de hierro nuevas. Puedes limpiar el wok nuevo y limpio con manchas de agua, luego calentarlo a fuego lento para que se seque y luego aplicar una fina capa de aceite vegetal con papel de cocina.