Pasos para guisar costillas de cerdo y patatas

500 gramos de costillas de cerdo.

Dos patatas.

2 hojas fragantes.

Tres octógonos.

Canela1.

6 azúcar de roca.

Paso 1

Lavar las costillas y trocearlas en trozos pequeños, añadir la cantidad adecuada de vino de cocción y la cebolleta y el jengibre, blanquearlas, retirar, enjuagar y escurrir. Agrega una cantidad adecuada de aceite y azúcar de roca a fuego lento, sofríe hasta que el azúcar de roca se derrita por completo, agrega las costillas y sofríe uniformemente, agrega rodajas de cebolla y jengibre, hojas de laurel, anís estrellado, canela, sofríe. hasta que esté fragante, una cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de ostras. Saltee uniformemente.

Paso 2

Agrega agua caliente sin costillas, reduce el fuego a bajo y cocina por 25 minutos.

Paso 3

Añadir la cantidad adecuada de sal, añadir las patatas cortadas en cubitos (sólo media zanahoria, también juntas) y seguir cocinando a fuego lento durante unos 15 minutos.

Paso 4

Cocine a fuego alto hasta que las patatas estén cocidas y se reduzca el jugo.

Paso 5

Las costillas y las patatas súper fragantes están listas.

Paso 6

Las patatas quedan suaves, cerosas y deliciosas.