¿Cómo sofreír el pastel Jingde con fideos para que la piel quede crujiente?

La receta para una tarta crujiente por fuera y blandita por dentro es: 1000g de harina, 20g de azúcar (5g de sal para las saladas), 10g de levadura, 50g de manteca vegetal, 10-20g de fuente de espuma y 500 g de agua tibia. Proceso: mezcle las materias primas remojadas uniformemente con la harina,

Disuelva la levadura en agua tibia y agregue la harina, disuelva la manteca vegetal en agua tibia y agregue la harina. Disuelva el azúcar blanca en agua tibia, luego agregue a la harina para formar una masa y déjela reposar durante 3-6 horas. Luego, forme una masa pequeña, forme una bola, unte con manteca de cerdo, dóblela, presiónela para formar un pastel, envuélvala con relleno de carne o relleno vegetariano, presiónela para formar un pastel, fríala y hornee hasta que es de color marrón dorado.