Cómo hacer taro fresco y pasos

El delicioso y sencillo método de hacer taro es el siguiente:

Ingredientes: 500 gramos de taro, 5 dientes de ajo y 5 pimientos pequeños.

Accesorios: 4g de sal, 2g de pollo en polvo, cantidad adecuada de aceite de cocina, 1 cucharada de salsa de soja.

1. Pelar y lavar la taro, ponerla en una olla, poner un poco de agua en la olla, tapar la olla y cocinar la taro a fuego alto. Este proceso dura aproximadamente 15 minutos.

2. El siguiente paso es el procesamiento de alimentos. Lavar los pimientos, cortarles ambos extremos y picarlos finamente. Aplanar y pelar los dientes de ajo, picar los granos de ajo en ajo picado y reservar.

3. Sacar la taro cocida, remojarla en agua fría un rato, acelerar el enfriamiento, pelarla fácilmente y luego cortarla en rodajas finas.

4. Calienta la sartén, vierte el aceite de cocina, vierte el ajo en la sartén y sofríe hasta que esté fragante.

5. Luego vierte el taro, sofríe rápidamente una docena de veces, luego agrega una pequeña cantidad de agua hirviendo y deja hervir.

6. Añade la sal, la salsa de soja y el pollo en polvo y revuelve uniformemente.

7. Finalmente espolvorear con pimiento picado, sofreír un par de veces y luego emplatar.