Enseñarte a hacer en casa un delicioso arroz con tofu, de color dorado y textura fresca, digno de probar

Hablando de tofu de arroz, creo que todo el mundo lo conoce. El tofu de arroz es un aperitivo local en la zona de la montaña Wuling en Chongqing, Hubei, Hunan y Qianzhou. un manjar poco común que se come en todas las regiones de nuestro país. Puede convertirse en un refrigerio especial, a diferencia de los bocadillos Shaxian, los fideos Minnan Shacha y otras delicias, que tienen atributos regionales exclusivos.

La materia prima del arroz. El tofu dice que está hecho de arroz y algunos dicen que está hecho de maíz. Algunos dicen que está hecho de soja. En resumen, todos se llaman tofu de arroz. Todos son bocadillos favoritos. y tienen un sabor tan fresco y delicioso que son dignos de ser un manjar popular. Es más fácil hacerlos en casa, solo usa tofu de arroz. La gelatina está lista, echemos un vistazo.

Ingredientes:

500g de gelatina amarilla / 5g de cebolla verde picada / 3g de jengibre picado / 3g de ajo picado / 30g de rábano encurtido de Sichuan

Una cantidad adecuada de sal/una cucharada de salsa de soja ligera/una cucharada de chile graso /una cantidad adecuada de maní frito/2500 ml de agua

Pasos de cocción

- paso 1 -

Diluir la gelatina amarilla con 1000 ml de agua Muchos amigos. Es posible que no esté familiarizado con la gelatina amarilla. De hecho, la gelatina se elabora generalmente con harina de guisantes y se presenta en dos tipos: amarilla y blanca. Debido a su forma cristalina y parecida al jade, la gelatina blanca se puede colgar con una espátula, como la princesa de la gelatina.

La gelatina amarilla se elabora con harina de guisantes sin tamizar la piel áspera. No se utiliza con gelatina blanca. La superficie gruesa es muy sabrosa. Cada una tiene sus propias características. a tu preferencia ah!

- paso2-

Añadir 1500 ml de agua a la olla fría, luego verter la lechada de gelatina diluida, encender a fuego lento y cocinar sin dejar de remover

- paso3 -

Cocine hasta obtener una pasta translúcida

- paso4 -

Vierta en un recipiente y deje enfriar para que solidifique

- paso5 -

Corta el tofu de arroz solidificado boca abajo en tiras

- paso6 -

Pon el tofu de arroz cortado en un plato

- paso7 -

Finalmente, agrega los condimentos, mezcla bien y listo para comer

Este plato de arroz y tofu en realidad se puede considerar como un plato frío. Se siente un poco como la gelatina del norte de Sichuan. en términos de color y brillo, el sabor es diferente, pero tiene un impacto más amplio que la gelatina. Es delicioso prepararlo en casa.

El tofu de arroz es el plato número 419 de Sister Juzi's Cooking. conveniente para comer, caliente o frío. Se puede comer caliente; la comida caliente es principalmente hervida, con un poco de repollo encurtido y sangre de pato. Tiene un sabor delicioso, especialmente con arroz.

La comida fría es principalmente. Se sirve frío, con varios condimentos y el sabor es refrescante, ácido y picante. El delicioso plato que tenemos hoy tiene ese sabor frío, ácido y picante. En resumen, ya sea hervido o mezclado, ya sea tofu de arroz Guizhou, tofu de arroz Chenzhou o tofu de arroz Xiangxi, el tofu de arroz es rico en nutrientes, neutralizado en ácidos y álcalis, moderado en dureza y suavidad, y es delicioso para todos. edades, vale la pena compartir la comida, la vida. Si necesitas registrar, Juzi Food Diary irá contigo