Tipos de sushi japonés ¿Cuáles son los tipos de sushi japonés?

1. Maki-zushi: El maki-zushi es el tipo de sushi más común. Hay muchos tipos de sushi, y los materiales y estilos utilizados también son bastante amplios. Los panecillos grandes, medianos y pequeños (rollos finos) se caracterizan por la cantidad de nori y arroz de sushi. Generalmente, se utiliza una hoja y media de nori para rollos grandes, una hoja de nori para rollos medianos y media hoja de nori para rollos pequeños (rollos finos). El sushi en rollo pequeño es más fino y normalmente contiene un solo ingrediente. También son variadas las formas incluidas en estas tres categorías, como círculos, triángulos, cuadrados, rectángulos, en forma de corazón, en forma de gota, etc.

2. Sushi enrollado a mano (te-maki): Hay muchos tipos de materiales que se utilizan en el sushi enrollado a mano. El método principal consiste en cortar las rodajas de algas en dos y mezclar el arroz del sushi con varios. Juntos, también se puede decir que es una especie de sushi de autoservicio. Además de las lonchas de algas, también puedes utilizar en su lugar algunas lonchas de jamón, lonchas de pan, etc. El sabor también es muy singular. El sushi generalmente se enrolla en forma de cono, que es más fácil de sostener con los palillos, por lo que se puede comer directamente con las manos.

3. Ura-maki: Envuelve el ingrediente central con algas y luego envuélvelo con arroz. Por fuera se espolvorea con semillas de sésamo, huevas de pescado, huevas de cangrejo, etc.

4. Gunkan sushi (gunkan-maki): El sushi Gunkan también se llama rollo plano y se elabora pellizcando arroz de sushi en pequeñas bolas de arroz (también existen en el mercado algunos moldes especiales para hacer sushi gunkan). ), y luego utilizando un rollo ancho. Es una especie de sushi con rellenos bien preparados, rodeado de láminas de algas de 2,5 cm de largo y 36 cm de largo con diversos ingredientes.