¿Cómo hacer bolas de arroz triangulares japonesas? Es el tipo de alga incluida en el anime.
Ingredientes: 400 g de arroz, 10 g de palitos de masa fritos, medio huevo estofado, 15 g de chucrut, 10 g de zanahorias secas, 10 g de hilo de cerdo, 2 g de semillas de sésamo blanco cocidas, 2 bolsas de plástico resistentes al calor.
Ejercicio:
1. Coloca la bolsa de plástico resistente al calor sobre la mesa, pon 200 gramos de arroz, extiéndelo formando un rectángulo y luego ponlo encima.
[Bolas de arroz]
Rollitos de arroz y verduras
Pone el chucrut frito, huevos estofados (cortados por la mitad y ponlos) y una masa frita cocida pegue por ambos lados y envuélvalo en una bola de arroz en el medio.
2. La otra mitad del arroz se puede envolver en rábanos secos fritos, hilo de cerdo, semillas de sésamo blanco y palitos de masa fritos para formar una bola de arroz con otro sabor.
3. Ensarta los palos de bambú.
Rollitos de arroz y verduras
Fotos de varias deliciosas bolas de arroz (20 fotos)
Por cierto, en el cómic "Fruits Basket", la cabecita Es un portavoz de bolas de arroz, hay una reunión de bolas de arroz en su escuela.
Ejercicio 2
Ingredientes: 240 gramos de arroz, 10 gramos de yema de huevo en polvo, 10 gramos de jamón en polvo, 3 gramos de sésamo blanco cocido, 10 rodajas de sésamo negro cocido semillas, 5 gramos de hilo de carne, 2 gramos de algas en polvo, 2 gramos de pino salmón, 2 gramos de pino algas y unas brochetas de bambú.
Ejercicio:
1. Dividir el arroz en 8 porciones, cada porción de 30 gramos, y enrollar hasta darle forma redonda.
2. Unte la espuma de yema de huevo, la espuma de jamón, el sésamo blanco o las semillas de sésamo blanco en el exterior de la bola de arroz y mezcle un poco de sésamo negro, hilo de carne, espuma de algas, hilo de salmón y hilo de algas. .
Edita este párrafo para hacer los pasos
La clave para hacer onigiri es mojarte las manos con agua primero para que el arroz no se pegue a tus manos. Las bolas de arroz deben quedar. pellizcados mientras están calientes. Si es arroz frío, los granos de arroz no se pegarán y será difícil formar bolas. Al mismo tiempo, la sal espolvoreada sobre la superficie de la bola de arroz se disolverá uniformemente en la bola de arroz debido al calor y la humedad del arroz. También puedes mojarte las manos con agua salada concentrada (sal más 3 veces agua) y luego amasar las bolas de arroz.
[Bolas de Arroz]
Rollos de arroz y verduras
. Sin embargo, muchas familias ahora usan envoltura plástica para amasar las bolas de arroz porque el arroz está caliente o no quieren tenerlo en sus manos.
1. Mójate primero las manos con agua para que el arroz no te toque las manos. Luego toma una pizca de sal y mézclala con semillas de sésamo blancas, de modo que toda la palma quede cubierta de flores de sal.
2. Extiende un bol de arroz recién cocido en la palma de tu mano y luego amasa suavemente hasta formar una bola.
3. Utilice dos dedos para cavar un agujero en el centro del arroz, agregue el salmón asado y triturado y luego agregue una pequeña cantidad de arroz para cubrir el salmón.
4. Sujeta la bola de arroz con la mano izquierda y amasa hasta formar un triángulo completo con la mano derecha. Tenga cuidado de no usar demasiada fuerza, de lo contrario las bolas de arroz se endurecerán.
5. Colocar la bola de arroz amasada en el medio del alga rectangular y envolverla por ambos lados. Ponga un poco de salmón en la cabeza de la bola de arroz para que la gente sepa cuáles son los ingredientes de la bola de arroz.
Varios ingredientes del onigiri
De dentro a fuera, son: dados de atún estofado, mostaza en escabeche salteada, carne de vacuno y cerdo picada salteada, atún suave mezclado con mayonesa y queso de bonito seco. El queso se derrite hasta formar una pasta pegajosa cuando se envuelve en arroz caliente.
Editar ingredientes comunes en este párrafo
*Bonito seco El bonito seco se corta en lonchas con sésamo y salsa de soja.
[Bolas de arroz]
Rollos de arroz y verduras
*Huevas de bacalao a la plancha. Asar bien las huevas de bacalao enteras y amasarlas bien.
*Los nuggets de pollo frito mezclados con mayonesa son un aderezo moderno para el onigiri.
*Podar las ciruelas, quitarles el corazón y picar la pulpa en trozos pequeños con un cuchillo de cocina. Las ciruelas secas tienen propiedades antisépticas, por lo que han sido un ingrediente importante en las bolas de arroz desde la antigüedad.
*Rábano encurtido con perilla verde y sabor a perilla verde.
Las bolas de arroz que se elaboran mezclando carne de salmón triturada con arroz tienen un bonito color.
Especies compartidas
Bolas de arroz japonesas
Ingredientes: Mojar las manos en un poco de agua (no pegar las manos al arroz), espolvorear un poco Ponle sal al arroz y ponle una imagen de ciruela en el medio. ¡Como bolas de masa, enrolladas en triángulos! Luego envuélvelo en algas.
Bolas de arroz con hilo de carne al estilo japonés
Ingredientes: arroz caliente, 2 tazones de hilo de carne, 2 cucharadas de vinagre de sushi, 2 cucharadas de salsa de soja japonesa.
Práctica:
①Vierte vinagre de sushi en el arroz caliente, mezcla bien y reserva. ② Tome un trozo de plástico, coloque 1/4 del arroz en el centro, agregue hilo de carne sobre el arroz, átelo firmemente a lo largo del centro con el plástico y compacte ligeramente la bola de arroz. (3) Poner una pequeña cantidad de aceite en un wok de fondo plano, añadir las bolas de arroz y sofreír a fuego lento. Cuando veas que la bola de arroz está ligeramente dorada, unta una capa de salsa de soja sobre ella, luego voltea la bola de arroz y agrega salsa de soja repetidamente hasta que la bola de arroz esté dorada.
[Bolas de Arroz]
Rollos de Arroz y Verduras
Nota:
Las bolas de arroz pueden tener forma de triángulos, círculos o corazones. , con rellenos Los ingredientes se pueden cambiar a voluntad, como queso, rábanos en escabeche, etc.
Bolas de arroz triangulares
La cantidad de arroz que se utiliza para una bola de arroz es de unos 150 g.
Ingredientes: Un bol de arroz, un poco de sal, un bol de agua, una cantidad adecuada de salmón, una cantidad adecuada de mentaiko y algas, y aproximadamente 1/2 trozo de alga asada.
Práctica:
1. Deje reposar el arroz recién cocido durante unos 15 minutos para que se enfríe o póngalo en un bol grande y revuelva con una cuchara para que se enfríe.
2. Lávate las manos y mojalas, luego pon un bol de arroz en la palma de tu mano izquierda, aplánalo ligeramente y luego coloca los ingredientes en el medio. Envolver el arroz por la mitad y darle forma de bola.
3. Doble ligeramente la mano izquierda formando una montaña y apriete ligeramente la bola de arroz hasta formar un triángulo.
4. Presione los lados izquierdo y derecho ligeramente hacia adentro con los dedos para que ambos lados sean redondos y convexos, y el arroz quedará plano.
5. Coloca las bolitas de arroz formadas en un plato, y luego moja tus manos con un poco de sal.
6. Dale nueva forma a la bola de arroz para hacerla más bonita.
7. Coloque la bola de arroz en las algas y luego levante las algas por ambos lados para envolver la bola de arroz triangular. Vuelve a presionar las algas para que se peguen a la bola de arroz.
8. Los ingredientes de las bolas de arroz son los mismos que los del relleno, por lo que son fáciles de distinguir.
Nota: ¡Aumente gradualmente la fuerza de su mano cada vez que la sostenga para hacer la bola de arroz más densa!
Gira la bola de arroz tres veces varias veces para presionar lentamente una forma tridimensional triangular.
[Bolas de Arroz]
Rollos de Arroz y Verduras
Bolas de Arroz con Salmón
1 Mojar previamente el molde con agua y mezclar. en una cantidad adecuada de sal Rellenar las ranuras del modelo con hilo de salmón y arroz hasta rellenar.
2. Alinee la cubierta del modelo con la cubierta de la ranura y presione firmemente.
3. Abre la tapa y saca las bolas de arroz formadas.
4. Cortar las algas en trozos del tamaño adecuado y fijarlos en el borde de la bola de arroz triangular.
Brochetas de bolas de arroz
Ingredientes:
240g de arroz, 10g de yema de huevo en polvo, 10g de jamón en polvo, 3g de sésamo blanco cocido, 10g de sésamo negro cocido, 5 gramos de carne picada, 2 gramos de algas trituradas, 2 gramos de salmón ahumado, 2 gramos de algas ahumadas, unas barritas.
Ejercicio:
1. Dividir el arroz en 8 porciones, cada porción de 30 gramos, y enrollar hasta darle forma redonda.
2. Unte la yema de huevo en polvo, el jamón en polvo, el sésamo blanco o las semillas de sésamo blanco en el exterior de la bola de arroz, mezcle las semillas de sésamo, la carne de cerdo picada, las algas en polvo, el furikake de salmón, el furikake de nori y agregue. un poco de sésamo negro.
3. Ensarta los palos de bambú.
[Bola de arroz]
Rollitos de arroz y verduras
Bola de arroz tradicional
Ingredientes:
400g de arroz , 10 g de palitos de masa frita, medio huevo estofado, 15 g de chucrut, 10 g de rábano seco, 10 g de hilo de cerdo, 2 g de semillas de sésamo blanco cocidas, 2 bolsas de plástico resistentes al calor.
Ejercicio:
1. Coloque la bolsa de plástico resistente al calor sobre la mesa, ponga 200 gramos de arroz, extiéndalo formando un rectángulo, luego agregue el chucrut frito y los huevos estofados. (Cortar por la mitad) y una sección de palitos de masa frita cocida, envuélvalos en bolas de arroz desde ambos lados hacia el centro.
2. La otra mitad del arroz se puede envolver en rábanos secos fritos, hilo de cerdo, semillas de sésamo blanco y palitos de masa fritos para formar una bola de arroz con otro sabor.
Bolas de arroz fritas
Ingredientes:
240 gramos de arroz, 90 gramos de salsa de carne, un huevo, 30 gramos de harina panificable y 6 tazas de aceite.
Práctica:
1. Calentar ligeramente la salsa de carne para derretir el aceite, escurrir el aceite y utilizar papel absorbente para absorber el aceite, pelar los huevos y batirlos para su posterior uso. .
Rollos de arroz y verduras
2. Tome 80 gramos de arroz, envuélvalos en salsa de carne engrasada para hacer una torta redonda, luego sumérjalos en huevo líquido y envuélvalos en harina para pan. , y lo ponemos a freír en aceite caliente hasta que esté dorado.
Suplemento:
Añade algunas guarniciones (como kimchi, rodajas de raíz de loto, brócoli) y fruta (kiwi), y será una comida sencilla.
[Bolas de Arroz]
Rollos de Arroz y Verduras
Bolas de Arroz BBQ con Aromaterapia:
Ingredientes:
460g Arroz, aceite de ensalada, carbón
Condimento: salsa BBQ
Práctica:
Dividir el arroz en 4 porciones, presionar en el molde (según preferencia personal ) y presionar para darle forma, luego sacarlo y hornearlo en la parrilla (primero hay que engrasar la parrilla para evitar que se pegue). Ase hasta que esté ligeramente seco por ambos lados, luego rocíe con salsa barbacoa.
Historia relevante de la edición de este párrafo
Desde la década de 1970, la imagen tradicional del onigiri es la de una esponjosa bola de arroz blanco rellena probablemente con salmón a la parrilla, que las madres usaban. Las algas cubren toda la superficie. bola de arroz. Las tiendas de conveniencia han cambiado completamente este panorama. Desde que aparecieron las tiendas de conveniencia en la década de 1970, las bolas de arroz se han convertido en uno de los artículos más importantes de las tiendas de conveniencia y aún mantienen este estatus en la actualidad. Gracias al desarrollo de un método de envasado que separa el arroz y las algas, las algas permanecen crujientes y los consumidores pueden disfrutar de las bolas de arroz sin ensuciarse las manos, lo que hace que las bolas de arroz que se venden en las tiendas de conveniencia sean populares. Las opciones de relleno para las bolas de arroz también son muy diversas, y hay muchos rellenos de sabores extranjeros, lo que le da a este precioso plato japonés un sabor un poco más exótico. Por ejemplo, desde que las tiendas de conveniencia lanzaron el atún mezclado con mayonesa, las ventas de esta bola de arroz han sido muy buenas. Las bolas de arroz que se venden en las tiendas cuestan alrededor de 1 dólar cada una.
[Bola de arroz]
Rollo de arroz y verduras
cuesta 100 yenes (calculado en base a la conversión de 0 yuanes en 14,82 yenes, lo que equivale aproximadamente a 6,7 yuanes RMB) se ha convertido en un producto indispensable en la vida moderna. Demanda de onigiri de alta calidad El último avance en el mundo del onigiri es la aparición de cafés de onigiri. Estas tiendas especializadas son producto de la moda del café que ha alcanzado su punto máximo en los últimos años y del resurgimiento general del estilo japonés. Se pueden encontrar modernos cafés onigiri por todas partes. La cadena de comida rápida "First-Kitchen" ha abierto un nuevo restaurante de onigiri "Om's" (ahora cerrado) en Kita-ku, Tokio. Por otro lado, Laines International, que opera la cadena de carnes "Gyukaku", ha abierto un nuevo restaurante de bolas de arroz llamado "Ony" en la zona de Aoyama, en el centro de Tokio. Las chicas trabajadoras, si querían disfrutar de una comida sencilla, solían limitarse a los tradicionales restaurantes de comida rápida o cafeterías que ofrecían sándwiches y pasta, además de platos más selectivos. Los cafés Onigiri atraen a mujeres jóvenes y personas de mediana edad que suelen ser reacias a visitar restaurantes de comida rápida. Dudaban en entrar a la hamburguesería. Estos cafés ofrecen un nivel de servicio que las tiendas de conveniencia no pueden ofrecer. Por ejemplo, algunos restaurantes elaboran ellos mismos bolas de arroz frescas solo después de que los clientes las ordenan. Cada vez más gente quiere diferentes rellenos en las bolas de arroz. El sótano de los grandes almacenes ofrece una gran variedad de opciones de comida y es un paraíso para los gourmets. Las bolas de arroz elaboradas únicamente con los mejores ingredientes son populares. Estas lujosas comidas utilizan el mejor arroz, obtenido directamente de la fuente. No solo eso, incluso el agua utilizada para cocinar se selecciona especialmente, y los lujosos rellenos, como brotes de bambú, fragantes hongos matsutake y cangrejos, son completamente diferentes de los producidos por máquinas, y el sabor es a la vez auténtico y exquisito. Las tiendas de conveniencia también esperan atraer clientes ofreciendo productos de alta calidad. La cadena "7-Eleven" ha lanzado una nueva serie de deliciosas bolas de arroz cada una por unos 150 yenes (unos 10 yuanes), un poco más cara que la versión estándar de la cadena, pero todas están hechas a mano y son de uso diario. materiales exquisitos. La variedad incluye arroz cocido con pargo y champiñones asados.