La forma más fácil de hervir tortitas de huevo.
Tarta de fideos instantáneos: 150g de harina, 120g de agua hirviendo.
Otros: 4 huevos, 50g de chalota, 1 salchicha.
Foto 1: Dados de jamón.
Imagen 2: Cebollas verdes cortadas.
Imagen 3: Prepara los ingredientes y ponlos en un bol pequeño.
Imagen 4: Pon la harina en un bol grande, vierte el agua hirviendo y revuelve uniformemente.
Imagen 5: Dejar enfriar, amasar uniformemente y partir en 4 partes.
Imagen 6: Coge un trozo de fideos y enróllalo hasta formar una tortita.
Foto 7: Calentar la olla, echar un poco de aceite y meter el bizcocho.
Foto 8: Microfrito y volteado.
Foto 9: Darle la vuelta, cascar un huevo, picarlo con una pala y extender el bizcocho.
Imagen 10: Espolvorear con jamón picado y cebolla de verdeo picada.
Imagen 11: Freír hasta que los huevos estén casi sólidos y luego darles la vuelta.
Foto 12: Freír durante 30 segundos, dar la vuelta y retirar de la sartén.
Consejos:
1. Los fideos de sopa caliente se pueden hervir en agua. Los fideos de sopa caliente son más fáciles de moldear, por lo que debes intentar hacerlos lo más finos posible. El mío se horneó en un molde de 28 cm, de unos 26-28 cm de tamaño.
2. Añade un poco de aceite, la piel frita quedará ligeramente crujiente y más rica.
3. Intente agregar varios ingredientes cortados en cubitos antes de que los huevos se solidifiquen, para que no se deshagan después de la solidificación.
4. No voltees los huevos fácilmente antes de que se solidifiquen, de lo contrario el líquido del huevo se esparcirá y afectará la apariencia. ?