¿Cómo ahogar el tocino en primavera?

1. No es necesario limpiar la carne comprada, pero la limpieza puede generar bacterias fácilmente;

2 Saltear con sal;

3 .Frotar la carne con sal;

4. Hacer un agujero en un extremo de la carne, poner un cordel y colgar la carne para que se seque durante unas 3 horas; 5. Poner la carne en un recipiente, primero añadir medio bol de salsa de soja, unas dos cucharadas de salsa de soja;

6. Añadir una cucharada de azúcar y unos 40 gramos de vino blanco;

7. Marinar los condimentos y la carne uniformemente con las manos. Aproximadamente 12 horas.

8. Después de las 12 horas, colgar la carne a la sombra, aproximadamente 12 horas; p>9. Después de 12 horas, vuelva a colocar la carne en la olla con el condimento y luego frote la carne con el condimento.

10 Utilice un rodillo para triturar el anís estrellado, la canela y los granos de pimienta; mételos en la carne;

11. Prepara unas pastillas de vitamina C, bátelas hasta convertirlas en polvo con un rodillo y espolvoréalas sobre la carne;

12. ajo picado y jengibre en polvo, luego marinar durante aproximadamente 12 horas.

13 Después de 12 horas, cuelgue la carne en un lugar fresco y ventilado para que se seque, preferiblemente una semana después. Comience a comer;