¿Cuáles son las delicias que mejor representan a Hubei?

Hay muchas delicias en Hubei, pero todavía hay algunos platos que pueden representar a Hubei. Por ejemplo, Huangpi Sanhe, dragón y fénix y pescado Wuchang al vapor. Aunque la cocina de Hubei con características locales no es una de las ocho cocinas principales de China, se basa principalmente en productos acuáticos, principalmente pescado, con jugos ricos, sabores brillantes, fragancias frescas y sabores picantes, y presta atención al color original. ha producido muchos platos clásicos de Hubei, entre los cuales el pescado al vapor de Wuchang es el más conocido.

Pescado de Wuchang, el pescado de Wuchang al vapor suele utilizar como materia prima principal pescado de Wuchang fresco, con setas y brotes de bambú, y aderezado con sopa de pollo. Este platillo se caracteriza por su delicada textura y delicioso sabor. En 1957, Mao Zedong publicó "Shui Diao Ge Tou You". El poema "Beba sólo agua de Changsha y coma pescado de Wuchang" aumenta el interés de la gente por el pescado de Wuchang. Con el desarrollo de los tiempos, la tecnología de cocción del pescado de Wuchang se ha mejorado y perfeccionado continuamente, desde la tradicional cocción al vapor, hervido y asado hasta la cocción al vapor, guisado en aceite, tejido de redes y deslizamiento. Entre ellos, el pescado Wuchang al vapor tiene un estilo único, una textura suave y un sabor delicioso.

Huangpi Sanhe Huangpi Sanhe es una comida popular tradicional en Huangpi, un suburbio de Wuhan, y ha estado circulando durante cientos de años. Sanhe es el nombre colectivo de las albóndigas de pescado, las albóndigas y las hamburguesas de carne. Hay un dicho en el distrito de Huangpi de la ciudad de Wuhan: "Hay muchas tortugas y el aroma del repollo. Huangbei y Qingji son uno". Cuando se viaja a la montaña Mulan, estos tres manjares son indispensables en la mesa. "Huangpi Three Rivers" también se llama "Huangpi Three Delicacies". Se compone de albóndigas de pescado, albóndigas y empanadas de carne. Su proceso de fabricación es muy complejo. Estas tres verduras se mezclan y se cocinan juntas. La carne sabe a pescado. Este tipo de pescado sabe a carne y tiene un bonito color, aroma y sabor.

El dragón y el fénix es un plato tradicional de Jingzhou en la antigüedad. Tiene una historia de más de 1.000 años y posteriormente se introdujo en Wuhan. Se dice que después de que Liu Bei fue a Wu para proponerle matrimonio a su esposa, él y su esposa regresaron a Jingzhou. Para celebrar las buenas noticias de que "el dragón y el fénix presentan buena fortuna", la población local utiliza anguilas para hacer el dragón y el fénix, elaborando este famoso plato que se ha transmitido durante miles de años. Los símbolos de buena suerte son muy importantes en las recepciones nupciales, especialmente en las recepciones nupciales.