Red de conocimiento de recetas - Mercado del té - ¿Es el alumbre comestible? ¿Por qué el alumbre puede purificar el agua? ¿Qué otros usos tiene el alumbre?

¿Es el alumbre comestible? ¿Por qué el alumbre puede purificar el agua? ¿Qué otros usos tiene el alumbre?

1¿Se puede comer alumbre?

No

El alumbre también se llama alumbre, alumbre potásico, alumbre potásico de aluminio y alumbre potásico. Es una sal compleja de sulfato de potasio y sulfato de aluminio, que contiene agua cristalina. Fórmula química KAl(SO4)2-12H2O, fórmula molecular 474,39, cristal cúbico, monoclínico o hexagonal incoloro, vítreo, densidad 1,757 g/cm3, punto de fusión 92,5 ℃. Pierde 9 moléculas de agua cristalina a 64,5 ℃ y 12 moléculas de agua cristalina a 200 ℃. Es soluble en agua pero insoluble en etanol. El alumbre es ácido, frío y venenoso. Por tanto, tiene efectos antibacterianos, efectos astringentes, etc., y puede utilizarse como medicina tradicional china. El alumbre también se puede utilizar para preparar sales de aluminio, levadura en polvo, recubrimientos, curtientes, clarificantes, mordientes, fabricación de papel, agentes impermeabilizantes, etc. La purificación de agua con alumbre es un método de purificación de agua utilizado a menudo por la gente en el pasado. Su principio es que el alumbre puede ionizar dos iones metálicos en el agua:

KAl (SO4) 2=K+++Al3++2SO42-

El Al3+ se hidroliza fácilmente y forma naturalmente hidróxido de aluminio coloidal Al(OH)3:

Al3+++3H2OAl(OH)3 (coloide)+3H+

2 ¿Por qué puede purificar? ¿agua?

El coloide de hidróxido de aluminio tiene una fuerte capacidad de adsorción y puede adsorber impurezas suspendidas en agua para formar precipitación y aclarar el agua. Por tanto, el alumbre es un mejor purificador del agua.

El alumbre se puede obtener calcinando, extrayendo y cristalizando la alunita. Las áreas de producción en mi país incluyen Pingyang, Zhejiang y Fuding, Fujian.

3¿Qué otros usos tiene?

En la industria química existen dos tipos de alumbre, uno es el alumbre potásico y el otro es el alumbre sódico. El comúnmente conocido como alumbre es alumbre potásico.

La forma común del alumbre potásico es cristal de sulfato de aluminio y potasio con 12 de agua o 24 de agua. Las fórmulas moleculares son ALK(SO4)2?

El alumbre es una masa o polvo cristalino incoloro y transparente, inodoro, no tóxico, ligeramente dulce, astringente, fácilmente soluble en agua, la solución acuosa es ácida y se disuelve fácilmente al calentarse. Pierde cristales. agua y se convierte en un polvo blanco. Es fácilmente soluble en agua y la solución acuosa es ácida. Pierde fácilmente agua cristalina y se convierte en un polvo blanco cuando se calienta.

Principales usos del alumbre: Industria química ligera: purificación de agua, fabricación y encolado de papel, impresión y teñido de pinturas, pigmentos farmacéuticos. También se utiliza en pintura, curtido, procesamiento de tableros de fibra, fijación de películas, así como en caucho y metalurgia, vidrio coloreado y otras industrias.

Utilizados en la industria alimentaria: agentes alimentarios. Fermentación, procesamiento de fideos, encurtido de productos acuáticos, conservantes y aditivos alimentarios.