Cómo hacer pollo guisado en agua, una forma común de hacer pollo guisado en agua.

Ingredientes 1: 1 pollo (no picado, entero, pero sin cabeza, garras y nalgas)

Ingredientes 2: 5 rodajas de galanga, 2 cebolletas, 1 pimiento rodajas, 3-4 rodajas de ajo, 3-5 rodajas de baya de goji, 3-5 dátiles rojos, 1 trozo de cebada, 1 trozo de anís estrellado.

Ingredientes tres: un poco de sal, un poco de glutamato monosódico, un poco de azúcar, dos cucharadas de salsa de soja, tres cucharadas de vino de arroz, un poco de aceite de sésamo, un poco de pimienta.

Ingredientes 4: 1 cilantro, 1 huevo.

Método de trabajo

1 Lavar el pollo, utilizar un pico para hacer innumerables pequeños agujeros en la superficie (o incluso utilizar una chincheta para volver a pinchar la piel del pollo) y frotar el pollo. pollo entero Agregue sal, azúcar y pimienta y déjelo reposar durante una o dos horas.

2. Rellena la panza de pollo con todos los ingredientes nº 2 y luego añade un poco de vino de arroz. Selle el exterior con un palillo y aplique la solución de proteína de huevo sobre la cáscara del pollo.

3. Introduce el ingrediente nº3 en la olla a presión y agrega el pollo procesado. Yo uso una olla a presión eléctrica con opción grill y tarda 15 minutos.

4. Saque el pollo del plato, rocíelo con aceite de sésamo, agregue cilantro y sirva el contenido de la panza de pollo por separado. La sopa de la olla se puede utilizar como salsa para mojar. ¡Ya terminaste!

Consejos

Si te gusta el sabor salado, puedes agregar un poco de salsa de soja a la panza. Ten cuidado de que no se salga el jugo al pasar el pollo a la olla interior. la olla.